Sipsit on kaadettu kulhoon, mutta dippipussi unohtui kauppaan.
Uutta kauppareissua ei välttämättä tarvita, sillä toimivan dippimausteen voi sekoittaa tavallisista kuivamausteista.
MTV Uutiset nosti 19. syyskuuta esiin itse tehdyn dipin vaihtoehtona valmiille maustepussille. Heidän esittelemässään versiossa makua tuotiin muun muassa sinapilla ja hunajalla.
Herkuttelijan versiossa tavoitteena on ranch-tyylinen, valkosipulinen ja yrttinen dippi, jonka ainekset löytyvät monesta maustekaapista.
Lue myös: Yllättävän hyvä kermaviilikastike syntyy vain neljästä aineksesta
Helppo dippi ilman dippijauhetta
Ainekset
- 200 g kermaviiliä
- 1 tl sipulijauhetta
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl kuivattua tilliä
- ½ tl paprikajauhetta
- ¼ tl mustapippuria
- ¼ tl suolaa
Valmistusohje
- Sekoita kaikki ainekset kermaviiliin. Anna dipin vetäytyä jääkaapissa mielellään 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.
- Pieni odotus kannattaa: kuivatut yrtit ja maustejauheet ehtivät kostua, jolloin maku tasaantuu eikä yksittäinen mauste hallitse dippiä.
Lue myös: Raejuustosta saa superhyvän dippikastikkeen, kun teet sille yhden asian
Eikö kaapissa ole kaikkia mausteita?
Reseptin kanssa ei tarvitse olla tarkka.
Jos tilli puuttuu, kokeile kuivattua persiljaa, ruohosipulia tai niiden sekoitusta. Maku muuttuu hieman, mutta idea säilyy.
Jos valkosipulijauhe puuttuu, joukkoon voi raastaa pienen määrän tuoretta valkosipulia. Aloita noin puolikkaasta kynnestä, sillä raaka valkosipuli maistuu huomattavasti voimakkaammin kuin jauhe.
Paprikajauheenkin voi jättää pois. Olennaisimmat maut syntyvät sipulista, valkosipulista, yrteistä, suolasta ja pippurista.
Dippi sopii sipsien lisäksi kasvistikuille, kanansiiville ja esimerkiksi uuniperunoiden kastikkeeksi.
Lue myös: Kesän maukkain kastike syntyy tillin varsista – tee kerran ja jäät koukkuun
