Mikrossa valmistetusta sipsistä ei ensimmäisenä tule mieleen rapea herkku – ennen kuin tuomitset tätä reseptiä niin pistä se kokeiluun.
Perunalastujen valmistaminen mikrossa on helppoa ja se voi pelastaa sinut silloin, kun kotoota ei löydy valmista herkuteltavaa.
Tässä ohje:
Tarvikkeet:
- Peruna (suosittelen kiinteää perunalajiketta)
- Suolaa ja halutessasi muita mausteita
- Öljyä (vapaaehtoinen, antaa hieman lisärapsakkuutta)
Ohjeet:
- Leikkaa peruna ohuiksi viipaleiksi: Käytä esimerkiksi mandoliinia tai terävää veistä, jotta viipaleet ovat hyvin ohuita ja tasaisia.
- Huuhtele ja kuivaa viipaleet: Huuhtele viipaleet kylmällä vedellä poistaaksesi ylimääräinen tärkkelys. Kuivaa viipaleet huolellisesti paperilla tai keittiöpyyhkeellä, jotta ne eivät jää kosteiksi.
- Mausta viipaleet: Levitä viipaleet lautaselle yhdeksi kerrokseksi ja ripottele päälle hieman suolaa ja halutessasi muita mausteita, kuten paprikajauhetta tai valkosipulijauhetta. Voit myös sivellä ohuen kerroksen öljyä.
- Kypsennä mikrossa: Aseta viipaleet mikron kestävälle lautaselle niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Kypsennä mikrossa 2–5 minuuttia täydellä teholla (800–1000 W) riippuen perunasi paksuudesta ja mikron tehosta. Tarkkaile tilannetta, sillä lastut voivat kypsyä nopeasti ja palaa herkästi!
- Viimeistely: Kun lastut ovat saaneet kullanruskean värin ja ovat rapeita, ota ne ulos mikrosta ja anna vetäytyä hetki – tämä lisää rapeutta.
Nauti sipsit sellaisenaan tai dipin kanssa!
