Monelle tuttu ja arjessa usein käytetty tomaatti nousee tutkimusten valossa yhdeksi maailman terveellisimmistä kasviksista.
Suomalaisten suosikki ei ole pelkästään maukas, vaan sillä on myös laaja kirjo terveysvaikutuksia.
Tutkimusten mukaan tomaatin säännöllinen käyttö voi tuoda useita hyötyjä.
1. Tukee ihon hyvinvointia
Vuonna 2022 julkaistu tutkimus osoittaa, että tomaatin sisältämät karotenoidit ja polyfenolit suojaavat ihoa UV-säteilyltä. Ne voivat vähentää punoitusta, palamista, DNA-vaurioita ja auringon aiheuttamaa ennenaikaista vanhenemista.
Tomaatin siemenissä oleva lykoperosidi H voi lisäksi helpottaa atooppisen ihottuman oireita.
Tutkimuksissa on myös havaittu, että tomaattipohjaiset tuotteet voivat parantaa ihon kosteutta, kimmoisuutta ja vähentää ryppyjä.
2. Suojaa aivoja ja hermostoa
Tomaatin antioksidantit auttavat torjumaan hapetusstressiä ja hermoston tulehdusta, joille aivot ovat erityisen herkkiä.
Eläin- ja solututkimuksissa lykopeenin ja tomaattiuutteen on havaittu vähentävän Alzheimerin tautiin liittyvän amyloidibeeta-proteiinin kertymistä sekä suojaavan dopamiinia tuottavia hermosoluja, mikä voi liittyä Parkinsonin taudin riskin pienentymiseen.
Lisäksi korkea veren lykopeenipitoisuus on yhdistetty pienempään aivohalvauksen riskiin.
3. Todellinen tehovihannes
Vuoden 2014 tutkimuksessa tomaatti luokitellaan terveyttä edistäväksi “tehovihannekseksi”. Tähän ryhmään kuuluvat kasvikset on yhdistetty pienempään riskiin sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja joihinkin syöpiin.
Tomaatin lykopeeni vähentää kehon hapetusstressiä, joka voi johtaa krooniseen tulehdukseen ja lisätä syöpäriskiä. Tomaatti ei kuitenkaan yksin estä syöpää.
4. Voi tukea hedelmällisyyttä
Pienessä tutkimuksessa havaittiin, että tomaattimehun juominen voi parantaa miesten siittiöiden liikkuvuutta. Tutkimuksessa miehet joivat noin kaksi desilitraa tomaattimehua päivittäin 12 viikon ajan.
Koska hapetusstressi heikentää siittiöiden laatua, tomaatin antioksidantit – erityisesti lykopeeni – voivat parantaa siittiöiden rakennetta ja toimintaa.
Naisilla tomaatin sisältämä folaatti ja C-vitamiini tukevat hedelmällisyyttä ja voivat pienentää raskausmyrkytyksen riskiä.
Tomaatin tunnetuimmat terveyshyödyt liittyvät sen sisältämään lykopeeniin. Mitä punaisempi tomaatti on, sitä enemmän siinä on lykopeenia.
Oransseissa ja keltaisissa tomaateissa on erilaista lykopeenia, jolla voi olla samankaltaisia terveyshyötyjä kuin punaisten tomaattien lykopeenilla, mutta tutkimus aiheesta uupuu.
Vihreissä tomaateissa lykopeenia ei ole.
5. Nopeuttaa palautumista liikunnasta
Tomaattimehu voi edistää palautumista liikunnan jälkeen. Tutkimuksessa havaittiin, että kahden kuukauden ajan nautittu tomaattimehu vähensi lihasvaurioihin liittyviä merkkiaineita veressä.
Tutkimuksessa urheilijat joivat 100 grammaa tomaattimehua suorituksen jälkeen.
6. Hyötyä suolistolle
Eläinkokeissa tomaatin on havaittu lievittävän suoliston tulehdusreaktioita, mikä viittaa mahdolliseen hyötyyn tulehduksellisten suolistosairauksien, kuten Crohnin taudin ja haavaisen paksusuolentulehduksen, hallinnassa. Ihmisillä tätä ei ole vielä varmistettu.
Hiirikokeissa runsas tomaatin käyttö on muuttanut suoliston mikrobiomia terveellisempään suuntaan ja vähentänyt haitallisia bakteereja.
Myös sioilla tehdyissä tutkimuksissa on havaittu hyödyllisten mikrobien määrän ja monimuotoisuuden kasvua.
7. Voi alentaa verenpainetta
Tomaatin lykopeeni voi laskea LDL-kolesterolia ja verenpainetta. Lisäksi tomaatin sisältämät B- ja E-vitamiinit tukevat sydämen terveyttä.
Tutkimusten mukaan yhden suuren tomaatin päivittäinen syöminen voi pienentää korkean verenpaineen riskiä jopa 36 prosenttia henkilöillä, joilla ei ole verenpainetautia. Lisäksi tomaatti voi alentaa verenpainetta myös jo sairastavilla.
Vinkkaa juttu ystävillesi, jotta he muistavat syödä tomaatteja päivittäin!
