Biscoff-huuma ei näytä laantuvan ja nyt yksi erityisen herkullinen jälkiruoka kerää valtavasti huomiota somessa.
Tämä ilman uunia valmistettava Biscoff-lasagne on pehmeä, kuohkea ja täynnä karamellista keksilevitteen makua.
Moni kuvailee biscoff -kerrosjälkkäriä jopa syntisen hyväksi, eikä ihme.
Lopputulos on samaan aikaan kuohkea, täyteläinen ja yllättävän helppo valmistaa. Erityisesti kesällä resepti houkuttelee, koska uunia ei tarvitse käyttää lainkaan.
Kerroksista löytyy Biscoff-keksejä, herkullista täytettä, vaniljavanukasta ja ilmavaa kermavaahtoa.
Biscoff-lasagne resepti
Ainekset
Pohja
- 250 g Biscoff -keksejä
- 30 g tomusokeria
- 115 g voita sulatettuna
Täyte
- 225 g tuorejuustoa
- 300 g Biscoff-keksilevitettä
- 60 g tomusokeria
- noin 350 ml kermavaahtoa
- 2 pkt vaniljavanukasjauhetta
- 5 dl kuohukermaa
- 2,5 dl kylmää täysmaitoa
Koristeluun
- Biscoff-keksejä
- murustettuja keksinmuruja
Valmistusohje
1. Valmista pohja
Murskaa lähes kaikki Biscoff-keksit hienoksi muruksi monitoimikoneessa tai pakastepussissa kaulimella. Jätä muutama keksi koristelua varten.
Sekoita kulhossa:
- 2 dl keksimurua
- tomusokeri
- sulatettu voi
Sekoita, kunnes koostumus muistuttaa kosteaa hiekkaa. Painele seos leivinpaperilla vuoratun noin 23 x 33 cm vuoan pohjalle.
2. Tee ensimmäinen kerros
Vatkaa tuorejuusto, 240 g Biscoff-levitettä ja tomusokeri tasaiseksi. Kääntele joukkoon noin 350 ml kermavaahtoa.
Levitä seos pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
3. Valmista vaniljakerros
Vatkaa vanukasjauhe, kuohukerma ja maito kulhossa sileäksi noin 2–3 minuutin ajan.
Levitä vaniljakerros tuorejuustotäytteen päälle.
4. Lisää päällinen
Levitä loput vatkatusta kermavaahdosta jälkiruoan pinnalle.
Lämmitä loput Biscoff-levitteestä mikrossa noin 30 sekuntia, jotta siitä tulee juoksevampaa.
Valuta levite pinnalle ohuina raitoina ja tee halutessasi kuvioita veitsellä.
5. Anna hyytyä
Peitä vuoka ja anna jälkiruoan hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Paras lopputulos syntyy yön yli jääkaapissa.
6. Koristele ja tarjoile
Viimeistele:
- keksimuruilla
- kokonaisilla Biscoff-kekseillä
Leikkaa paloiksi ja tarjoile kylmänä.
Vinkit
Tee suklaisempi versio
Voit lisätä kerrosten väliin:
- Nutellaa
- suklaakastiketta
Lisää karamellia
Suolakinuskikastike sopii erinomaisesti Biscoffin kanssa.
Pakastaminen onnistuu
Jälkiruoka kestää hyvin pakastamisen. Pakastettuna rakenne muuttuu lähes jäätelökakkumaiseksi.
Säilytys
Säilytä jääkaapissa peitettynä. Paras rakenne säilyy noin 3–4 päivää.
