Lämpimät voileivät ovat nousseet viime kuukausina uudelleen suosioon erityisesti sosiaalisessa mediassa.

Nopeus, reilu täytemäärä ja helposti muunneltavat maut tekevät niistä houkuttelevan vaihtoehdon niin arki-iltoihin kuin mökkiviikonloppuihin.

Yksi tämän hetken kiinnostavimmista versioista rakentuu tutun ranch-kastikkeen ympärille.

Kun rapea leipä yhdistyy mehevään broileriin, pekoniin, sulavaan juustoon ja yrttiseen kastikkeeseen, lopputulos muistuttaa hieman täyteläistä grilliburgeria, mutta valmistuu huomattavasti nopeammin.

Jos Big Mac -lämppärit ja tacolämppärit ovat jo tuttuja, niin Ranch-lämppärit voivat hyvinkin olla seuraava suosikkisi.

Resepti: Ranch-lämppärit

Aktiivinen aika: noin 15 minuuttia
Annoksia: 4

Ainekset

  • 8 paksua paahtoleipäviipaletta
  • 300 g kypsää broileria revittynä tai kuutioituna
  • 8 siivua pekonia paistettuna rapeaksi
  • 200 g raastettua cheddarjuustoa
  • 100 g mozzarellaraastetta
  • 1 pieni punasipuli ohuina viipaleina
  • kevätsipulia viimeistelyyn

Ranch-kastike

  • 1 dl ranskankermaa
  • 3 rkl majoneesia
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 1 rkl hienonnettua tilliä
  • 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • 1 tl sitruunamehua
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria

Valmistusohje

  1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  2. Paista pekoni rapeaksi ja valuta ylimääräinen rasva pois.
  3. Sekoita ranch-kastikkeen ainekset kulhossa.
  4. Levitä leiville ohut kerros kastiketta.
  5. Lisää broileri, pekoni, punasipuli ja runsaasti juustoa.
  6. Paista uunissa noin 8–10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja reunat saavat väriä.
  7. Viimeistele lopulla ranch-kastikkeella ja kevätsipulilla.

Näin saat niistä vielä parempia

  • Lisää päälle suolakurkkua → burgerimaisempi maku
  • Korvaa cheddar pepper jack -juustolla → enemmän potkua