Big Mac -lämppärit nousivat somehitiksi – valmiita vain muutamassa minuutissa.
Hampurilaisen maku, lämmin voileipä ja rapeaksi paahtunut leipä samassa paketissa.
Big Mac -henkiset lämpimät voileivät eli “lämppärit” ovat nousseet nopeasti suosituksi arkiruoaksi ja iltapalaherkuksi, sillä ne valmistuvat helposti tavallisista jääkaapin aineksista.
Klassinen yhdistelmä
Reseptissä yhdistyvät mehukas jauheliha, sulava cheddarjuusto, suolakurkun kirpeys ja tuttu hampurilaiskastike. Lopputulos muistuttaa pikaruokaravintolan klassikkoburgeria, mutta valmistuu uunissa muutamassa minuutissa.
Erityisen suosittuja lämppärit ovat siksi, että niitä voi muokata helposti oman maun mukaan.
Mukaan voi lisätä esimerkiksi jalapenoja, rapeaa salaattia tai vaihtaa cheddarjuuston pepper jack -juustoon.
Big Mac -lämppärit
Ainekset
- paahtoleipiä
- 400 g naudan jauhelihaa
- cheddar-sulatejuustoviipaleita
- suolakurkkua
- punasipulia tai sipulijauhetta
Big Mac -kastike
Ohjeet omatekoiseen Big Mac -kastikkeeseen.
- 5 rkl majoneesia
- 1 rkl kurkkusalaattia
- 1,5 tl sinappia
- 1,5 tl ketsuppia
Mausteet
- ripaus paprikajauhetta
- ripaus valkosipulijauhetta
- suolaa
- mustapippuria
Valmistusohjeet
- Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa tasaiseksi kastikkeeksi.
- Ruskista jauheliha pannulla ja mausta suolalla sekä pippurilla.
- Aseta paahtoleivät leivinpaperin päälle uunipellille.
- Levitä leiville runsaasti kastiketta.
- Lisää päälle jauhelihaa, suolakurkkusiivuja ja hienonnettua sipulia.
- Viimeistele cheddarjuustoviipaleella.
- Paista 200 asteessa noin 5–8 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja reunat saaneet rapean pinnan.
Lämppärit kannattaa tarjoilla heti uunista tulleina, jolloin juusto on vielä kunnolla sulavaa ja leipä rapeaa.
Tämän vuoksi ihastut Big Mac -lämppäreihin
Big Mac -lämppäreiden idea perustuu tuttuihin makuyhdistelmiin: rasvainen jauheliha, hapan suolakurkku ja makeansuolainen kastike täydentävät toisiaan.
Uunissa paahtuva leipä tuo mukaan myös rapean rakenteen, joka tekee annoksesta erityisen koukuttavan.
Resepti sopii hyvin nopeaksi viikonloppuherkuksi, iltapalaksi tai esimerkiksi peli-illan tarjottavaksi. Yhden pellillisen valmistaa helposti alle 20 minuutissa.
Vinkki
Jos haluat vielä aidomman hampurilaismaun, ripottele päälle seesaminsiemeniä ennen paistamista.
Lisäksi valmis lämppäri toimii hyvin myös raastetun jäävuorisalaatin kanssa tarjoiltuna.
