Tryffeliöljy sopii upeasti perunamuusiin, sillä sen voimakas, maanläheinen maku tuo muusiin ylellisen vivahteen.
Tiesitkö, että tryffeleitä kasvaa myös Suomen metsissä ja, että niiden kilohinta kipuaa jopa 3000 euroon?
Tryffeliöljy on loistava valinta ihmisille, jotka haluavat lisätä ruokiinsa tryffelin makua pienellä budjetilla. Tryffeliöljyä saa myös kaikista hyvinvarustelluista ruokakaupoista.
Näin voit käyttää tryffeliöljyä perunamuusin valmistuksessa:
- Perinteinen perunamuusi: Valmista perunamuusi tavalliseen tapaan perunoista, voista, maidosta tai kermasta ja suolasta. Soseuta perunat, ja lisää halutessasi hieman valkosipulia tai juustoa.
- Tryffeliöljyn lisäys: Kun muusi on valmis, sekoita joukkoon noin teelusikallinen tryffeliöljyä. Ole varovainen määrän kanssa, sillä tryffeliöljy on todella voimakasta – usein pieni määrä riittää antamaan makua. Maista, ja lisää varovasti tarvittaessa.
- Viimeistely: Tarjoile muusi lämpimänä ja valuta halutessasi vielä pieni pisara tryffeliöljyä annoksen päälle juuri ennen tarjoilua. Tämä antaa sekä tuoksua että makua.
- Lisukkeina yrtit tai parmesaani: Tryffelin maku korostuu hyvin myös yrttien ja juuston kanssa. Kokeile lisätä ripaus parmesaania tai silputtua persiljaa muusin päälle.
Tryffeliöljyinen perunamuusi sopii loistavasti erityisesti juhlaville aterioille, ja se toimii hyvin esimerkiksi liharuoan, riistan tai jopa grillatun kalan kanssa.
Jaa vinkki ystävillesi!
