Vappu Pimiä kannustaa tuunaamaan rohkeasti sämpylätaikinaa
Vappu Pimiä jakoi ruokavinkkejään lokakuun lopussa 2024 järjestetyssä Vappu jouluna -kirjansa (Otava 2024) julkistamistilaisuudessa. Intohimoinen ruoanlaittaja jakaa säännöllisesti kokkausvinkkejä sosiaalisessa mediassa.
Tilaisuudessa Vappu kertoi viime vuosien aikana panostaneensa entistä enemmän jauhojen valintaan ja testaamiseen.
– Olen hankkinut esimerkiksi kakkuvehnäjauhoja. Olen ennen ollut sellainen, että minulla on vain yksi jauhopussi kaapissa.
Hyödynnä sämpylätaikinassa jauhopussien jämät
Vappu vaihtelee taikinan sisältöä sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään.
– Ihmisille kertyy niitä jauhopussien jämiä kaappeihin, niin sämpylätaikinaan voi tyhjentää huoletta kaikkia jämiä. Älkää jännittäkö sitä, että voikohan tätä laittaa, Vappu neuvoo.
Jauhopussien yhdistäminen on paitsi fiksua ruokahävikin vähentämiseksi myös taloudellisesti järkevää, sillä käyttämättömät jauhot eivät päädy roskiin.
Vappu muistuttaa kuitenkin yhdestä tärkeästä seikasta sämpylätaikinaa tehdessä:
– Mielestäni vehnäjauhoja pitää olla jonkun verran sitkon takia, mutta sekaan voi kokeilla muuta, niin saa aina vähän erilaisia sämpylöitä.
Lähde: MTV
