TikTokissa vastaan tullut Marry Me Chicken Crunchy Wrap yhdistää kaksi ruokasomen kestohittiä: kermaisen Marry Me Chicken -kanan ja pannulla rapeaksi paahdetun wrapin.
Ruotsalaisen Filip Ivanović Håkanssonin julkaisemassa versiossa yksi suuri libaleipä täytetään kanalla, kasviksilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja kevyellä tuorejuusto-jogurttikastikkeella.
Miksi Marry Me -kanawrappia kannattaa kokeilla?
Marry Me Chicken -resepteille ominainen maku syntyy yleensä kermaisesta kastikkeesta, aurinkokuivatuista tomaateista, chilistä ja kanasta. Tässä versiossa raskas kerma on korvattu tuorejuuston ja rasvattoman kreikkalaisen jogurtin yhdistelmällä.
Lopputulos on tavallista Marry Me Chickeniä kevyempi mutta edelleen kermainen. Iso ero perinteiseen reseptiin syntyy kuitenkin viimeisestä vaiheesta: kun libaleipä paahdetaan pannulla, pehmeän ja kermaisen täytteen ympärille muodostuu rapea pinta.
Juuri tämä kontrasti tekee yksinkertaisesta kanawrapista huomattavasti tavallista houkuttelevamman.
Marry Me Chicken Crunchy Wrap
1 iso wrap / 2 puolikasta
Ainekset
- 250 g broilerin rintafileetä
- grillimaustetta
- chilihiutaleita
- ½ punasipuli
- ½ paprika
- 15 g tomaattipyreetä
- 40 g tuoretta pinaattia
- 20 g aurinkokuivattuja tomaatteja
- 75 g Philadelphia Light Garlic & Herbs -tuorejuustoa
- 75 g rasvatonta kreikkalaista jogurttia
- 30 g vähärasvaista juustoraastetta
- 1 suuri libaleipä
Valmistusohje
- Leikkaa broilerin rintafilee melko pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Mausta grillimausteella ja chilihiutaleilla.
- Kuumenna paistinpannu ja paista kana kypsäksi ja pinnalta hieman ruskistuneeksi. Siirrä kana tarvittaessa hetkeksi sivuun.
- Hienonna punasipuli ja paprika. Lisää ne pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes ne hieman pehmenevät mutta säilyttävät vielä rakennetta.
- Lisää pannulle tomaattipyree ja paista sitä kasvisten kanssa noin minuutin ajan. Tomaattipyreen nopea paahtaminen syventää makua ja vie siitä raakaa happamuutta.
- Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja lisää ne pannulle. Lisää myös pinaatti ja anna sen painua kasaan.
- Laita kana takaisin pannulle. Pienennä lämpöä selvästi ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Kun se on sulanut täytteen joukkoon, ota pannu pois voimakkaalta lämmöltä ja sekoita mukaan kreikkalainen jogurtti. Näin jogurtti pysyy todennäköisemmin sileänä eikä juoksetu.
- Levitä täyte ohutleivän keskelle ja ripottele päälle juustoraaste. Taita leipä tiukaksi paketiksi.
- Paahda wrap lopuksi kuivalla tai hyvin kevyesti öljytyllä pannulla saumapuoli alaspäin. Paista muutama minuutti molemmilta puolilta, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea ja juusto sisällä on sulanut.
- Halkaise wrap kahteen osaan ja tarjoile heti.
Valmistusohjeet löydät myös oheiselta videolta.
