Jos et ole vielä grillannut varhaiskaalia niin kokeile – sesongissa oleva vihannes on tällä hetkellä edullista ja herkullista.
Varhaiskaalista valmistettu salaatti on monien suomalaisten kesäherkku. Sesongissa olevaa varhaiskaalia saa tälläkin hetkellä edullisesti ruokakaupoista.
– Sen parempaa salaattiainesta ei kesäpöytään ole olemassakaan kuin varhaiskaali. Se kestää hyvin myös mökkiolosuhteissa. Varhaiskaalipata ja -keitto tai kaalilaatikko sopivat viileän päivän ruoiksi, Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry vinkkaa.
Erityisen herkullista grillattuna
Varhaiskaalista saa todella herkullista, kun sen grillaa. Varhaiskaali kannattaa leikata lohkoiksi ja öljytä ennen grillausta. Grillattu varhaiskaali on ihanan makea ja raikas lisuke liharuokien kanssa – sen makupareiksi sopii hyvin pekoni tai esimerkiksi juusto.
Myös Rouva Kasviksena tunnettu ruokatoimittaja Pirjo Toikkanen on ylistänyt grillattua varhaiskaalia.
– Paahdetut kaalinlohkot ovat niin helppoa ja hyvää ruokaa, että niitä on ehdottomasti ihan jokaisen syytä kokeilla. Ihastuminen on taattua. Grillaa öljyllä ja halutessasi hunajalla sipaistut kaalinlohkot ulkogrillissä tai kuumassa uunissa lisäkkeeksi, joka sopii niin liha-, kala- kuin kasvisateriallekin, Pirjo hehkutti.
Jaa uutinen, jos olet grillannut tai aiot grillata varhaiskaalia!
