Kanan marinointiin ei välttämättä tarvita pitkää maustelistaa.
Kokki Henri Alén luottaa grillatessa yksinkertaiseen seokseen, joka valmistuu vain luonnonjogurtista ja currytahnasta.
Alén kertoi vinkistään Lidlin keväällä 2026 järjestämässä lehdistötilaisuudessa. Asiasta uutisoi alun perin MTV Uutisten Makuja-sivusto.
Televisiostakin tuttu kokki kuvaili olevansa melko perinteinen grillaaja, joka palaa mielellään tuttujen suosikkien äärelle. Yksi hänen luottovinkeistään on kahden raaka-aineen marinadi, joka sopii erityisen hyvin kanalle ja possulle.
Marinadi syntyy purkinjämistä
Marinadia varten luonnonjogurttiin sekoitetaan currytahnaa. Tarkkoja määriä ei tarvita, vaan currytahnan määrää voi säädellä sen voimakkuuden ja oman maun mukaan.
Lihat nostetaan seokseen marinoitumaan noin kahdeksi tai kolmeksi tunniksi. Ennen grillaamista pinnalta kannattaa pyyhkäistä suurimmat marinadikerrokset pois, jotta jogurttiseos ei pala kuumassa grillissä.
Alén kehui yhdistelmää erittäin maukkaaksi ja samalla poikkeuksellisen vaivattomaksi. Marinadi on myös kätevä tapa hyödyntää jääkaappiin jääneet currytahnapurkin loput.
Henri Alénin helppo kanamarinadi
Tarvitset:
- luonnonjogurttia
- currytahnaa
- kanaa tai possua
Valmistusohje
- Sekoita luonnonjogurtti ja currytahna keskenään.
- Lisää lihat marinadiin ja anna maustua jääkaapissa 2–3 tuntia.
- Pyyhi ylimääräinen marinadi pois ennen grillaamista ja kypsennä liha huolellisesti.
Alkuperäinen lähde: MTV Uutiset / Makuja
