On olemassa reseptejä, joihin palaa uudelleen ja uudelleen. Meidän perheessä yksi niistä on tonnikalawrap.
Tämä versio pohjautuu K-Ruoka.fi reseptiin, jossa yhdistyvät täyttävä täysjyvätortilla, raikas tonnikalatäyte ja runsaat kasvikset. Lopputulos on kevyt, mutta ruokaisa. Tonnikalawrap toimii yhtä hyvin lounaalla kuin kiireisen työpäivän jälkeen.
Nopeaa ja hyvää
Reseptin yksi parhaista puolista on nopeus. Käytännössä koko ruoka syntyy sillä aikaa, kun pilkkoo kasvikset ja sekoittaa tonnikalatahnan valmiiksi.
Tonnikalatäytteessä yhdistyvät punasipuli, tonnikala, kreikkalainen jogurtti, kaprikset, sitruunamehu ja ripaus mustapippuria. Päälle lisätään tuoreita kasviksia, kuten tomaattia, kurkkua, paprikaa ja minttua ja kaikki kääritään täysjyvätortillan sisään pinaatin kanssa.
Meillä juuri tämä yhdistelmä toimii siksi, että jokainen saa helposti oman versionsa: toinen lisää enemmän kasviksia, toinen enemmän täytettä. Wrapit myös kulkevat hyvin mukaan ja maistuvat kylmänäkin.
Erityismaininnan ansaitsee reseptin Sydänmerkki: harvemmin näin nopea arkiruoka tuntuu samalla näin raikkaalta!
Tonnikalawrapit (4 annosta)
Tonnikalatahna
- 1 pieni punasipuli (n. 70 g)
- 2 pkt tonnikalapaloja öljyssä
- ½ prk kreikkalaista jogurttia 0 %
- 2 tl kapriksia
- 1 rkl sitruunamehua
- ripaus mustapippuria
Lisäksi
- 4 tomaattia
- 1 kurkku
- 1 paprika
- ½ dl tuoretta minttua
- 1 pkt täysjyvävehnätortilloja
- 1 pussi babypinaattia
Näin valmistat
- Hienonna punasipuli ja valuta tonnikala. Sekoita tonnikalatahnan ainekset kulhossa.
- Kuutioi tomaatit, kurkku ja paprika. Hienonna minttu.
- Levitä tortilloille babypinaattia, lisää tonnikalatahna ja kasvikset.
- Viimeistele mintulla, taita alareuna hieman täytteen päälle ja rullaa wrapiksi.
Lähde: K-Ruoka.fi
