Onko kahvi terveellistä ja missä muodossa? Aiheesta keskusteltiin Huomenta Suomen lähetyksessä.
Kahvin terveysvaikutukset herättävät säännöllisesti kiinnostusta, kun aiheesta julkaistaan uusia tutkimuksia.
Tiistaina Huomenta Suomessa kahvin terveellisyyttä käsitteli ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm, ja kahvitrendeistä puolestaan keskusteli Meiran markkinointipäällikkö Sanna Kylmänen.
Fogelholm kertoi, että kahvia koskevat väestöseurantatutkimukset antavat varsin johdonmukaisia tuloksia kahvin terveyshyödyistä.
– Kohtuullista vähän runsaampi kahvinjuonti, 4–6 kuppia päivässä, näyttäisi vähentävän kakkostyypin diabeteksen ilmaantuvuutta. Esiintyy myös vähemmän aivoverenkiertohäiriöitä ja dementiaa.
Sydän- ja verisuonitautien osalta tulokset eivät kuitenkaan ole yhtä selkeitä Fogelholmin mukaan.
Onko aamukahvi terveellisempi vaihtoehto?
Kahvinjuontia ei kuitenkaan tarvitse erikseen opetella mahdollisten terveyshyötyjen takia. Ravitsemusasiantuntija huomauttaa, että vastaavat hyödyt voi saavuttaa myös yleisesti terveellisillä ruokailutottumuksilla.
Äskettäin uutisoitiin tutkimuksesta, jonka mukaan kahvin juominen aamuisin voisi olla terveellisempää. Fogelholm suhtautuu kuitenkin kriittisesti tutkimuksen luotettavuuteen.
– Minusta se oli oudosti tehty. En olisi valmis tulkitsemaan tuloksia yhtään millään tavalla.
Suodatinkahvi on terveellisin vaihtoehto
Kahvia valitessa kannattaa Fogelholmin mukaan pitää mielessä, että suodatettu kahvi on tutkitusti terveellisempää kuin suodattamaton.
– Suodatinkahvi on juuri se, johon kaikki kahvin hyvät vaikutukset liittyvät.
Suodattamaton kahvi sisältää muun muassa kafestolia, joka kohottaa haitallista LDL-kolesterolia. Suodatinkahvissa kafestoli jää suodattimeen, jolloin juomaan päätyvät vain kahvin hyvät ominaisuudet.
– Periaatteessa tämä trendi, että ollaan alettu käyttää suodattamattomia kahveja olisi huono trendi, jos niiden osuus olisi huomattavasti suurempi. Niin kauan kuin se pysyy tässä 10 prosentissa, niin en ole millään tavalla huolissani.
Lähde: MTV / Makuja
