Kuohuva virtaa vappuna – mutta korkin avaamisen yhteydessä tehdään yleinen virhe.
Vapun juhlahumuun kuuluu usein kuohuviini, jota nautitaan niin piknikillä kuin takapihan grillijuhlissakin. Vaikka monelle kuoharipullon avauksen poksahdus tuo juhlan tuntua, todellisuudessa oikein avattu pullo ei poksahda – vaan päästää korkeintaan hiljaisen pihahduksen.
Parhaan lopputuloksen saat, kun viini on kunnolla viilennetty ennen avaamista. Nosta pullo jääkaappiin hyvissä ajoin, mieluiten 2–3 tuntia ennen tarjoilua. Vältä myös ravistelemasta pulloa matkalla kaupasta kotiin – näin estät juoman kuohumisen avatessa.
Kuohuviinipullon avaaminen vaihe vaiheelta
- Turvallisuus ensin: Suuntaa pullon kaula aina poispäin ihmisistä.
- Poista suojukset: Irrota ensin foliopäällyste ja sen jälkeen metallinen korkinsuoja.
- Ote ja asento: Oikeakätinen ottaa pullon pohjasta oikealla kädellä ja kallistaa sen noin 45 asteen kulmaan. Korkki lepää vasemman käden kämmenellä.
- Hallitse liikettä: Kierrä pulloa pohjasta oikealla kädellä samalla, kun vasen käsi hidastaa korkin avautumista.
- Tavoitteena hillitty ääni: Kun avaus onnistuu, kuuluu vain kevyt sihahdus. Jos korkki pamahtaa, pullosta pääsee painetta ja juoma voi kuohahtaa yli.
- Kaada rauhassa: Aloita kaatamalla laseihin vähän juomaa. Kun vaahto laskee, lisää juomaa. Täytä lasit maltilla – yksi pullo riittää yleensä 6–7 lasilliseen.
Lähde: Alko.fi
