Jääkaappiin jääneistä juustojämistä kannattaa valmistaa herkullisia juustotoasteja.
Ruokavaikuttaja Mari Moilasella on kikkoja, jolla leivistä saa entistä herkullisempia. Hän nimittäin voitelee leivät voin sijasta majoneesilla ja sekoittaa juustotäytteen sekaan turkkilaista jogurttia.
Juustotoastien luvatussa maassa eli Yhdysvalloissa juustoraasteen joukkoon sekoitetaan usein maustamatonta turkkilaista jogurttia.
– Joku huikkasi, että juustoista jää aina jämiä. Niin meilläkin.Tässä nopea konsti saada kannikat käyttöön – jos ei pizzaa ole lähiaikoina kokkailemassa, Moilanen kertoo.
Juustoleivät (2 hengelle)
- 4 isoa neliönmuotoista kaurapaahtoleipää
Leipien ulkopuolen voiteluun:
- 2 rkl majoneesia
- 2 rkl raastettua parmesaania
Täyte:
- 1 dl paksua turkkilaista jogurttia
- 1 dl raastettua parmesaania tai pecorinoa
- 2 dl raastettua cheddaria tai muuta hyvin sulavaa maukasta juustoa
- hyppysellinen muskottipähkinää
Valmistusohjeet
- Raasta juustot hienoksi raasteeksi. Sekoita majoneesi ja parmesaani keskenään. Sekoita täytteen raaka-aineet keskenään.
- Levitä kahdelle paahtoleivälle täyte. Nosta toiset paahtoleivät kanneksi ja voitele leivän ulkopuoli majoneesi-parmesaaniseoksella.
- Nosta toastit voideltu puoli alaspäin paistinpannulle. Levitä toiselle puolelle majoneesi-parmesaaniseosta. Paista miedolla lämmöllä kullanruskeaksi. Puolita leivät kulmittain.
Resepti: jotainmaukasta / Instagram
