Trendikkäät kurkkunuudelit vievät kielen mennessään.
MTV:n Makuja jakoi trendikkään kurkkureseptin, joka sopii niin lisukkeeksi kuin välipalaksikin. Reseptiä voi helposti tuunailla oman makunsa mukaan.
– En aikaisemmin edes tajunnut, että kurkulle voisi tehdä näin! Lopputulosta syödessä tuntuu samaan aikaan siltä kuin söisi jotain aivan muuta kuin kurkkua, ja että söisi kurkkua aivan parhaimmillaan, Makuja -sivustolla kerrottiin.
Ainekset
- 2 kurkkua
- ½ ruukku korianteria
- ½ ruukku thaibasilikaa
- 1 rkl makeuttamatonta tyrnitäysmehua
- 2 tl omenasiiderietikkaa
- ½ tl suolaa
- ⅓ tl sipulijauhetta
- ⅓ tl sokeria
- ⅓ tl rouhittua mustapippuria
- 2 rkl hampunsiemeniä
Valmistusohjeet
- Huuhtele kurkut ja leikkaa nistä pitkiä nuudeleita spiraalileikkurin avulla. Voit myös siivuttaa kurkut terävällä veitsellä ohuiksi tikuiksi.
- Hienonna yrtit ja sekoita ne laakeassa kulhossa kaikkien muiden raaka-aineiden paitsi hampunsiementen kanssa. Lisää kurkkunuudelit kulhoon, sekoita kastikkeen kanssa ja anna maustua 20 minuuttia ennen tarjoilua.
- Tarjoile kurkkunuudelisalaatti laakeasta kulhosta ja koristele se hampunsiemenillä. Voit halutessasi lisätä salaatin päälle vielä lisää yrttien lehtiä.
Resepti: Makuja
