Juustoiset joulutortut soveltuvat ovat mukavaa vaihtelua perinteisille makeille tortuille.
Listasimme alle kaksi joulutorttureseptiä, jotka sisältävät brie-juustoa ja viikunahilloa sekä vuohenjuustoa ja hunajaa.
Voit tarjoilla näitä vaikkapa alkupalaksi!
1. Brie-juusto ja viikunahillo
Ainekset (n. 8 torttua):
- Lehtitaikinalevyjä (tai valmis torttutaikina)
- 100 g brie-juustoa
- Viikunahilloa
- Kananmuna (voiteluun)
- (Halutessasi koristeeksi mantelilastuja tai tuoretta rosmariinia)
Ohje:
- Sulata lehtitaikinalevyt ja leikkaa ne neliöiksi.
- Tee torttuihin perinteiset viillot kulmista kohti keskustaa.
- Laita jokaisen neliön keskelle pieni pala brie-juustoa ja noin teelusikallinen viikunahilloa.
- Käännä taikinakulmat keskustaan, jotta saat tähtimuodon.
- Voitele tortut kananmunalla ja lisää päälle mantelilastuja, jos haluat.
- Paista 200 °C:ssa uunin keskitasolla noin 12–15 minuuttia, kunnes tortut ovat kullanruskeita.
- Koristele halutessasi tuoreella rosmariinilla tarjoilun yhteydessä.
2. Vuohenjuusto ja hunaja
Ainekset (n. 8 torttua):
- Lehtitaikinalevyjä
- 100 g vuohenjuustoa (rulla tai pehmeä vuohenjuusto)
- Hunajaa
- Pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, karkeaksi rouhittuna)
- Kananmuna (voiteluun)
- (Halutessasi tuoretta timjamia koristeeksi)
Ohje:
- Sulata lehtitaikinalevyt ja leikkaa ne neliöiksi.
- Tee haluamasi muoto (tähti, tasku tai puolikuu).
- Laita neliön keskelle pieni pala vuohenjuustoa.
- Lisää päälle teelusikallinen hunajaa ja ripottele hieman rouhittuja pähkinöitä.
- Taita tai sulje tortut valitsemasi mallin mukaan ja voitele kananmunalla.
- Paista 200 °C:ssa noin 12–15 minuuttia.
- Koristele valmiit tortut tuoreella timjamilla ennen tarjoilua.
Nämä juustoiset joulutortut ovat elegantti vaihtoehto perinteisille luumutortuille ja toimivat mainiosti niin pikkujouluissa kuin juhlapöydässä!
