Voiko inkivääriä kasvattaa Suomessa? Kyllä voi!
Kotona kasvatettu inkivääri ei ole verrattavissa kaupan suuriin juuriin, mutta voit olla ainakin varma, että kasvattamasi inkivääri on täysin luomua. Lisäksi koko kasvatusprosessi itsessään on hauska ja mielenkiintoinen!
Inkiväärin kasvattaminen Suomessa
Inkivääri on helppo kasvattaa, mutta sille täytyy luoda oikeat olosuhteet. Juuren kehittyminen sadonkorjuuvalmiiksi kestää vähintään kymmenen viikkoa. Tänä aikana kasvi tarvitsee lämpöä ja valoa. Inkivääri ei kestä pakkasta, mikä onkin monille haaste. Ensimmäiset viikot kasvia kasvatetaan sisällä valoisalla ikkunalaudalla. Kun vihreät versot alkavat näkyä, saatat tarvita kasvivalon. Kun hallanvaara on ohi, inkiväärin voi siirtää kasvihuoneeseen tai avomaalle.
Milloin inkivääriä voi kasvattaa?
Paras aika aloittaa inkiväärin kasvatus on varhain kevättalvella sisätiloissa, jotta sen voi myöhemmin siirtää ulos. Jos kaikki sujuu hyvin, voit korjata satoa syksyllä.
Kuinka inkivääriä kasvatetaan?
Kevättalvi on oikea aika aloittaa! Inkivääri kannattaa kasvattaa ruukussa, jotta sitä voi siirtää sisälle ja ulos tarpeen mukaan.
Inkivääriä kasvattaessa istutetaan juuri. On tärkeää valita hyvälaatuinen juuri – mieluiten luomuinkivääri kaupasta, jossa on pieniä vihreitä silmuja. Jos et löydä tällaista inkivääriä, voit laittaa sen ikkunalaudalle odottamaan, kunnes silmut ilmestyvät. Sen jälkeen voit edetä seuraavien vaiheiden mukaisesti.
- Valmistele ruukku – Täytä se hyvin vettä läpäisevällä mullalla. Inkiväärin juuret kasvavat pinnan tuntumassa, joten ruukun ei tarvitse olla kovin syvä. Tavallinen kukkamulta, ruukkumulta tai istutusmulta sopii hyvin.
- Kastele multa perusteellisesti – Aseta juurakko mullan pinnalle niin, että sen ”silmät” (vihreät versot) osoittavat ylöspäin. Peitä juurakko mullalla niin, että noin kolmasosa siitä jää näkyviin.
- Pidä ruukku lämpimässä ja valoisassa – Peitä ruukku kelmulla ja tee muutama ilma-aukko. Aseta ruukku aurinkoiselle ikkunalaudalle. Muista kastella säännöllisesti, mutta älä liikaa – liika kosteus voi mädättää juuren.
- Lannoitus – Kun versot alkavat kasvaa, on hyvä lisätä mietoa nestemäistä lannoitetta joka kastelun yhteydessä. Muista käyttää lannoitetta, joka ei sisällä kemikaaleja..
Inkiväärin siirtäminen ulos ja sadonkorjuu
Inkiväärin juurakot kasvavat kaikkiin suuntiin, myös ylöspäin. Siksi se saatetaan joutua istuttamaan uudelleen tai lisäämään multaa pinnalle. Kun hallanvaara on ohi, ruukut voi siirtää kasvihuoneeseen tai avomaalle. Inkivääri viihtyy aurinkoisessa ja suojaisessa paikassa.
Syksyllä voit alkaa korjata satoa. Voit leikata osan juurakosta ja jättää loput jatkamaan kasvuaan seuraavaan kauteen, mutta silloin kasvi on talvetettava sisällä. Inkivääri ei lakastu talvella, joten se tarvitsee tasaisen valaistuksen koko talvikauden ajan.
Onnea ja iloa kasvatukseen!
