Munariisipasteija on kaupan paistopisteen klassikko, joka ei esittelyjä kaipaa.
Tiesitkö, että munariisipasteijan valmistaminen kotona on yllättävän helppoa? Annin reseptissä käytetään valmiita lehtitaikinalevyjä ja herkullista yrtti- tai valkosipulituorejuustoa, joka nostaa pasteijoiden maun uudelle tasolle.
Helppoa ja nopeaa
– Siis niin helppo tehdä ja nopeaa! Käytin valmista mikrotettavaa riisiä, jota löytyy pusseina kaupoista ja valmista lehtitaikinaa. Voit keittää myös erikseen riisin tai käyttää kokkailusta jäänyttä riisiä, Anni kirjoittaa ja jatkaa:
– Tuorejuuston maustoin itse basilikalla ja valkosipulilla, mutta voit helppottaa sitäkin käyttämällä valmiiksi maustettuja tuorejuustoja. Nam! Miksi tein näitä vasta nyt ensimmäistä kertaa!?
Annin munariisipasteijat
10 kpl
- 5 lehtitaikinalevyä
Täyte
- 3 dl valmista riisiä
- 3 kananmunaa keitettynä
- 100 g yrttituorejuustoa (tai valkosipuli)
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa (oman maun mukaan)
- 1 kananmuna voiteluun
Valmistusohjeet
- Ota lehtitaikinalevyt sulamaan leivinpaperin päälle. Valmista täyte leikkaamalla kananmunat hienoksi (näppärä tehdä munaleikkurilla, kuten videolla).
- Sekoita muiden aineiden kanssa kanssa ja mausta oman maun mukaan.
- Kaulitse lehtitaikinoita hieman ohuemmmiksi, leikkaa ne kahtia. Nosta täytettä taikinapalan keskelle.
- Nosta ja puristele reunat kiinni niin että sauma jää ylöspäin. Käännä pasteijat ja paina litteäksi. Paina haarukalla reunat kiinni ja tee veitsellä viiltoja pasteijoiden päälle.
- Voitele kanamunalla. Paista 225 asteessa 15 minuuttia.
Voit katsoa valmistusohjeet myös alapuolelta.
Katso lisää Annin herkkuja tästä.
