Muskottipähkinä on aromaattinen mauste, jolla on monia perinteisiä käyttötarkoituksia, mutta sen terveysvaikutukset ja mahdolliset riskit on hyvä tuntea.
Muskottipähkinä valmistetaan muskottipuun (Myristica fragrans) siemenestä. Tämä trooppinen puu kasvaa pääasiassa Indonesiassa, Intiassa, Sri Lankassa ja Karibialla.
Kun puu tuottaa hedelmiä, ne muistuttavat ulkonäöltään persikkaa. Hedelmän kypsyessä se halkeaa paljastaen sisällä olevan kiiltävän, ruskean siemenen, joka on muskottipähkinä. Siemenen ympärillä on myös punertava, verkkomainen kalvo, jota kutsutaan muskotinkukaksi. Molemmat osat ovat aromaattisia ja niitä käytetään mausteina.
Muskottipähkinä kuivataan varovasti ennen myyntiä. Kuivattu siemen jauhetaan jauheeksi tai myydään kokonaisena, jolloin se voidaan raastaa ruokiin.
Listasimme alapuolelle mitä muskottipähkinää käytettäessä kannattaa ottaa huomioon.
Terveysvaikutukset
- Ruoansulatuksen tuki
- Muskottipähkinän sanotaan perinteisesti auttavan ruoansulatuksessa, vähentävän ilmavaivoja ja parantavan ruokahalua.
- Pieniä määriä käytettynä se voi lievittää vatsavaivoja.
- Antioksidanttiominaisuudet
- Muskottipähkinä sisältää antioksidantteja, kuten fenoliyhdisteitä, jotka voivat suojata soluja oksidatiiviselta stressiltä.
- Antibakteeriset vaikutukset
- Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että muskottipähkinällä voi olla antimikrobisia ominaisuuksia, jotka auttavat estämään haitallisten bakteerien kasvua.
- Rentouttavat ominaisuudet
- Muskottipähkinää käytetään perinteisesti pienenä määränä rentoutumisen tukena. Sen sanotaan olevan hyödyllinen unettomuuden hoidossa, vaikka tästä ei ole vahvaa tieteellistä näyttöä.
- Anti-inflammatoriset ominaisuudet
- Joidenkin tutkimusten mukaan muskottipähkinä voi vähentää tulehdusta ja lievittää lieviä kipuja, kuten nivelkipuja.
Riskit ja varoitukset
- Neurotoksiinisuus suurina annoksina
- Muskottipähkinä sisältää miristiini- ja safroliyhdisteitä, jotka voivat suurina annoksina aiheuttaa huimausta, hallusinaatioita, pahoinvointia ja jopa myrkytyksen. Annos, joka ylittää 5–10 grammaa, voi aiheuttaa vakavia oireita.
- Raskaus ja imetys
- Muskottipähkinää ei suositella suurina määrinä raskauden aikana, sillä sen yhdisteiden on raportoitu stimuloivan kohdun toimintaa ja mahdollisesti aiheuttavan keskenmenon. Myös imetyksen aikana suositellaan maltillisuutta.
- Yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa
- Muskottipähkinä voi häiritä tiettyjen lääkkeiden, kuten masennus- ja verenpainelääkkeiden, vaikutusta. Konsultoi lääkäriä, jos käytät näitä lääkkeitä.
- Munuaisten ja maksan terveys
- Pitkäaikainen tai suurten annosten käyttö voi kuormittaa maksaa ja munuaisia, joten muskottipähkinän käyttöä kannattaa rajoittaa erityisesti, jos sinulla on maksa- tai munuaissairauksia.
- Allergiat ja herkkyys
- Joillakin henkilöillä muskottipähkinä voi aiheuttaa allergisia reaktioita tai ruoansulatuskanavan ärsytystä.
Suositeltu käyttömäärä
- Muskottipähkinää suositellaan käytettäväksi vain pieniä määriä kerrallaan, yleensä noin 1/4–1/2 teelusikallista päivässä. Tämä määrä riittää tuomaan mausteen hyödyt ilman haittavaikutuksia.
Lähteet: Healthline: Nutmeg Benefits and Risks, National Center for Biotechnology Information (NCBI), European Food Safety Authority (EFSA)
