Tee kananmunaan pieni reikä ja pursota taikina sisäpuolelle: lopputulos on pääsiäishitti

Leivo minikakkuja kananmunien sisälle ja yllätä perheesi pääsiäisenä.

Pääsiäinen on tuotapikaa täällä ja moni on jo alkanut suunnittelemaan pyhien tarjoilua. Jos et vielä tiedä mitä tarjoilisit jälkiruoaksi niin tämä resepti saattaa olla sinua varten.

Taikinalla täytetyt kananmunat ovat suloisia ja ne voi koristella oman mieltymyksensä mukaan.

Kuva: YouTube / Tasty

Lue alapuolelta mitä tarvitset ja miten minikakut leivotaan.

Kananmunat:

12 ruskeaa kananmunaa
Nuppineula tai muun neula
Puinen tikku (tai muu, jolla saat kananmunan sisuksen ulos)
1 rkl suolaa
Rypsiöljyä
Muffinivuoka
Alumiinifoliota

Tee näin:

1. Laita kananmuna paperin päälle. Paina kananmunan päälle pieni reikä ja suurenna se noin sentin levyiseksi. Reiän tulisi olla mahdollisimman pieni, jotta kananmunan sisuksen saa ulos ja taikinan sisäpuolelle.

2. Ennen kuin tyhjennät kananmunat, tarkista kuinka monta kananmunaa kakkutaikinaan tarvitaan. Tyhjennä taikinareseptissä annettu määrä erilliseen astiaan.

3. Tyhjennä kananmunat työntämällä puutikku reiän sisään ja sekoittamalla hellävaraisesti, jotta keltuainen hajoaa ja valuu ulos.

3. Huuhtele kuoret ja laita ne tämän jälkeen suolavesiliuokseen puoleksi tunniksi, jonka jälkeen huuhtele ne uudestaan kylmällä vedellä.

4. Peitä kananmunien sisäpuoli öljyllä. Pyyhi kuorten ulkopuolelle jäänyt ylimääräinen öljy.

5. Käytä alumiinifoliota tehdäksesi pesiä muffinivuokaan. Laita kananmunat reikäpuoli ylöspäin muffinivuokaan ja varmista, että ne istuvat tukevasti.

Kuva: YouTube

Lisää kakkujauhoihin alla luetellut ainekset tai seuraa paketissa annettuja ohjeita:

3 kananmunaa
2,4 dl vettä
0,8 dl rypsiöljyä
Hilloa, kermavaahtoa tai muuta kastiketta

Tee näin:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Sekoita kakkutaikina valmiiksi.

3. Kaada taikina pursotinpussiin ja pursota taikina kuorien sisään kunnes ne ovat 2/3 täynnä.

4. Paista 12-14 minuuttia, kunnes taikina ei tartu hammastikkuun. Anna kakkujen vetäytyä tunnin ajan ennen kuin poistat ylimääräisen taikinan ja kuorit kananmunat.

Voit katsoa tarkat valmistusohjeet oheiselta videolta.