Parhaat lihapullat valmistetaan näin. Local Bistro -nimistä ravintolaa pyörittävä Risto Mikkola paljastaa erinomaisten lihapullien salaisuuden. Mikko kertoo lihapullareseptin syntyneen käytännössä sattuman kautta. – Tarkoituksena oli tarjota lounaalla pieniä lihapullia, mutta huomasimme, että aika ei riitä niiden pyörittelyyn, Mikkola muistelee Iltalehdelle. Mikko teki pienten lihapullien sijaan suuria lihapullia ja säästi tällä tavalla aikaa. Lihapullista sattui tulemaan myös […]

Mitä eroa on tavallisella oliiviöljyllä ja ekstra neitsytoliiviöljyllä? Olet saattaanut pohtia ostaisitko oliiviöljyä vai ekstra neitsytoliiviöljyä – mitä eroa niillä ylipäätänsä edes on? Ekstra neitsytoliiviöljy on yleensä terveellisempää kuin tavallinen oliiviöljy. Neitsytoliiviöljy valmistetaan mekaanisesti puristamalla oliiveja, kun taas tavallisen oliiviöljyn valmistetuksessa saatetaan käyttää esimerkiksi kuumennusta ja kemiallista puhdistusta. Tämä voi vähentää öljyn antioksidanttipitoisuutta ja muita […]

Nakit ja kananmunat saa helposti muutettua ihanan näköisiksi auringoiksi. Joskus pieni arjen luksus on paikallaan, eikä se välttämättä vaadi kalliita raaka-aineita tai monimutkaisia reseptejä. Joskus riittää, että otat arkisen raaka-aineen ja käytät hieman aikaa tarjoillaksesi sen tavallista näyttävämmin. Nämä “aurinkonakit” maistuvat takuulla koko perheelle ja erityisesti lapsille. Tarvitset vain: Tee näin: Voit katsoa valmistusohjeet oheiselta […]

Omenasta saa näyttävän koristeen cocktailkutsuille. Joskus on kiva panostaa tarjoiluun ja tehdä erilaisia koristeita vieraiden tai miksei omaksikin iloksi. Jos sinulla ei ole runsaasti aikaa koristeluun niin tämä kikka saattaa olla sinua varten. Tiesitkö, että voit tehdä omenasta kauniin koristeen alle minuutissa? Tarvitset vain omenan (valitse väli mieltymyksesi mukaan), kirsikkatomaatin (tai miksei mansikan) ja cocktailtikun. […]

Aivot voivat paremmin, kun ne saavat pehmeitä rasvoja ja erityisesti kasviöljyjä. Pieni määrä oliiviöljyä saattaa ehkäistä dementiaa, Harvad T.H. Chanin tutkijat toteavat. JAMA:ssa julkaistussa tutkimuksessa kerättiin dataa tuhansista ihmisistä. Tutkijoiden mukaan ihmiset, jotka nauttivat joka päivä vähintään seitsemän grammaa eli runsaan teelusikallisen oliiviöljyä päivittäin, kuolivat muita harvemmin dementiaan liittyviin sairauksiin. Välimerellinen ruokavalio Aiemmin on tiedetty, […]

Nämä cocktailpalat sopivat hyvin juhliin ja illanistujaisiin. Cocktailpaloilla tarkoitetaan pikkusuolaisia, joita voidaan tarjoilla niin juhlissa kuin illanistujaisissa. Cocktailkutsuilla kannattaa tarjota useampaa eri vaihtoehtoa niin, että jokaiselle kutsutulle löytyy omaan makuun sopivia herkkupaloja. Nämä coctailpalat ovat siitä hyviä, että ainekset voi vaihtaa oman maun mukaan ja lihaleikeleen tilalle voi valita myös vegaanisen vaihtoehdon. Esimerkki aineksista: Katso […]