Lohta ostaessa kannattaa varmistaa vähintään yksi seikka.
Moni suomalainen nappaa lohipaketin ostoskoriin sen enempää miettimättä, mutta kalavalinnalla voi olla suurempi merkitys kuin moni arvaakaan. Asiasta kertoo Iltalehti.
Lohi kuuluu Suomessa suosituimpiin ruokakaloihin. Se on helppo valmistaa, sitä löytyy lähes jokaisesta kaupasta ja kala tunnetaan myös hyvistä omega 3 -rasvoista sekä proteiinipitoisuudestaan.
Kiinnitä huomiota tähän
Kalatiskillä kannattaa kuitenkin kiinnittää huomiota siihen, mistä kala on peräisin. Keskustelua käydään erityisesti norjalaisen lohen ja kotimaisen kirjolohen eroista.
WWF nostaa suomalaisen kirjolohen kestävien kalavalintojen joukkoon. Norjassa kasvatettu lohi puolestaan kuuluu järjestön mukaan harkiten ostettaviin vaihtoehtoihin.
Tarkista ASC-sertifikaatti ennen ostoa
Jos tarjolla on vain norjalaista lohta, WWF suosittelee tarkistamaan löytyykö tuotteesta ASC-sertifikaatti. ASC eli Aquaculture Stewardship Council on vastuulliselle kasvatetulle kalalle myönnettävä sertifiointi, jota WWF pitää luotettavana merkkinä.
Järjestö ei tällä hetkellä suosittele myöskään villin lohen ostamista.
Suomalaisten ostokäyttäytymisessä näkyy kuitenkin edelleen yksi selkeä suosikki: norjalainen lohi pitää pintansa kauppojen myydyimpänä kalana, vaikka vastuullisuuskeskustelu on viime vuosina kasvanut voimakkaasti.
Lähde: Iltalehti
