Cowboy-keitosta tuli yksi sivuston suosituimmista reseptihiteistä, ja nyt samasta makumaailmasta on syntynyt uusi kilpailija.
Pastavuoat, kuten hampurilaisvuoka ovat olleet jo pitkään sosiaalisen median kestohittejä: ne ovat maukkaita, riittoisia ja valmistuvat ilman monimutkaisia vaiheita.
Toinen hyvä esimerkki herkullisesta pastavuoasta on Alfredo-uunispagetti.
Cowboy-pastavuoka vie samat lempeän savuiset ja juustoiset maut uunivuokaan, jossa ne tiivistyvät entistä täyteläisemmiksi. Lopputulos on edullinen, helppo ja arki-iltojen näkökulmasta suorastaan täydellinen.
Miksi cowboy-pastavuoka on niin hyvää?
Halpa mutta maistuu hyvältä
Ruoan idea perustuu yksinkertaisiin, edullisiin raaka-aineisiin: jauhelihaan, pastaan ja kasviksiin. Uunissa maut kuitenkin tiivistyvät ja juustokuorrutus tekee kokonaisuudesta huomattavasti ”ravintolatasoisemman” kuin sen hinta antaisi odottaa.
Pastavuoat ovat Suomen suosituimpia arkiruokia
Cowboy-pastavuoka yhdistää kaksi suomalaisten rakastamaa asiaa: pastan ja uuniruoan. Helppous, vähäinen tiski ja iso määrä valmista ruokaa tekevät siitä täydellisen kiireiseen arkeen.
Juustoinen ja täyteläinen
Cheddar sitoo maut yhteen ja luo klassisen lohturuoan.
Makuprofiili osuu suomalaiseen makuun
Sipuli, paprika, valkosipuli ja tomaattikastike tekevät ruoasta mehevän ilman, että maku muuttuu liian mausteiseksi. BBQ-mauste tuo pientä savuisuutta ilman tulisuutta.
Erilaisia variaatioita
- tulisempi → jalapeñoa tai srirachaa
- savuisempi → lisää BBQ-kastiketta
- edullisempi → korvaa osa jauhelihasta pavuilla
- juustoisempi → cheddar–mozzarella -sekoitus
Cowboy-pastavuoka (4–6 annosta)
Valmistusaika: 15 minuuttia
Paistoaika: 20–25 minuuttia
Ainekset
- 400 g pastaa (penne, fusilli tai makaroni)
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 keltasipuli hienonnettuna
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 2–3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl BBQ-maustetta (valinnainen, mutta suosittelen)
- 400 g maustettua tomaattikastiketta (esim. valkosipuli)
- 2 dl juustoraastetta (cheddar + emmental on hyvä sekoitus)
- 1 dl vettä tai kasvislientä
Valmistusohje
- Keitä pasta.
Keitä pasta suolatussa vedessä al denteksi ja valuta. - Ruskista jauheliha.
Paista jauheliha pannulla. Lisää sipuli ja paprika, jatka paistamista 5 minuuttia. - Lisää valkosipuli ja mausteet.
Sekoita joukkoon valkosipuli, suola, pippuri, paprikajauhe ja BBQ-mauste. - Lisää tomaattikastike ja vesi.
Hauduta muutama minuutti, jotta kastike tiivistyy ja maut tasaantuvat. - Yhdistä pasta ja kastike.
Kaada pasta uunivuokaan ja sekoita jauhelihakastike tasaisesti joukkoon. - Lisää juusto kuorrutteeksi.
Ripottele päälle reilu kerros juustoraastetta. - Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia.
Kun pinta kuplii ja juusto on saanut kevyen kullanruskean värin, ruoka on valmis. - Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
- Tarjoile sellaisenaan tai raikkaan vihersalaatin kera.
Testaa myös: mummoni suosikkikeitto – isokin kattilallinen maksaa vain 2 euroa
