Näin asiantuntijat kommentoivat monelle tuttua hätäratkaisua.
Kahvinystävälle tilanne on tuttu: keitin on valmiina, mutta suodatinpussit ovat päässeet loppumaan. Voiko tilanteen pelastaa esimerkiksi talouspaperilla? Aihetta käsiteltiin Huomenta Suomi -lähetyksessä, jossa kahvialan ammattilaiset jakoivat näkemyksiään ja vastaukset olivat yllättävän ymmärtäväisiä.
Ohjelmassa ääneen pääsivät Pauligin päämaistaja Marja Touri sekä tuotekehityspäällikkö Sampo Latvakangas. Keskustelussa käytiin läpi sekä kahvin valmistuksen perusperiaatteita että yleisimpiä virheitä.
“Jos on pakko, niin sittenhän on pakko”
Juontaja Nina Backman nosti esiin monia kiinnostavan kysymyksen: voiko suodatinpussin korvata talouspaperilla, jos muuta vaihtoehtoa ei ole?
– Jos on pakko, niin sittenhän on pakko, Touri totesi lähetyksessä naurahtaen.
Täysin ongelmaton ratkaisu ei kuitenkaan ole. Asiantuntijoiden mukaan talouspaperi voi vaikuttaa kahvin makuun, sillä siitä saattaa irrota juomaan paperinen sivumaku. Siksi sitä ei suositella vakituiseksi korvikkeeksi.
Silti viesti on selvä: hätätilanteessa moni tekee mitä tarvitsee saadakseen kupillisen kahvia.
Näin syntyy parempi kahvi
Lähetyksessä annettiin myös käytännön vinkkejä kahvin keittoon ja säilytykseen. Oleellista on muun muassa oikea kahvi-vesi-suhde, tuoreus sekä säilytystapa – pienilläkin yksityiskohdilla voi olla iso vaikutus lopputulokseen.
Kahvin makuun vaikuttaa yllättävän moni tekijä, ja siksi asiantuntijat korostavat huolellisuutta etenkin arjen rutiineissa.
Lähde: MTV / Huomenta Suomi
