Moni siirtää säilyketölkit jääkaappiin ajatellen, että kylmä säilytys pitää tuotteet parempina.
Avaamattomille metallisille säilykkeille jääkaappi ei kuitenkaan ole paras pitkäaikainen säilytyspaikka.
Kosteus voi ajan myötä alkaa syövyttää tölkin pintaa ja aiheuttaa ruostumista.
Tämän vuoksi säilykkeet kannattaa säilyttää:
- kuivassa paikassa
- huoneenlämmössä
- suojassa kosteudelta
Ohje koskee yleisesti kaikkia metallisia säilyketölkkejä, kuten:
- kalasäilykkeitä
- papuja
- tomaattimurskia
- valmisruokia
- hedelmäsäilykkeitä
Siirrä tölkin sisältö toiseen astiaan
Avattu tölkki kannattaa aina siirtää toiseen astiaan jääkaappisäilytystä varten. Kun tölkki avataan, sisältö joutuu kosketuksiin ilman kanssa, eikä ruokaa suositella säilytettäväksi pitkään alkuperäisessä metallipurkissa.
Myös tölkin kuntoon kannattaa kiinnittää huomiota jo kaupassa. Erityisen tarkkana kannattaa olla, jos tölkki on:
- lommoutunut
- ruostunut
- pullistunut
- vaurioitunut saumakohdasta
Säilykkeet ovat suosittuja etenkin siksi, että ne säilyvät pitkään ja helpottavat arjen ruoanlaittoa. Oikea säilytys auttaa pitämään sekä pakkauksen että sisällön turvallisena mahdollisimman pitkään.
Lähde: Iltalehti
