Ruokavirasto päivitti ohjeitaan: parapähkinöiden käyttöä syytä rajoittaa.
Ruokaviraston turvallisen käytön ohjeiden tuoreimmat muutokset koskevat muun muassa parapähkinöitä.
Ruokavirasto seuraa jatkuvasti elintarvikkeiden turvallisuutta ja päivittää suosituksiaan uusimman tutkimustiedon pohjalta. Viimeisimpien tarkennusten taustalla ovat erityisesti parapähkinöiden korkea seleenipitoisuus ja siihen liittyvät terveysriskit.
Parapähkinöissä on runsaasti seleeniä
Parapähkinät sisältävät luonnostaan runsaasti seleeniä – hivenainetta, jota elimistö tarvitsee pieniä määriä. Seleeni toimii muun muassa antioksidanttina, mutta liiallisina annoksina se voi olla elimistölle haitallista tai jopa myrkyllistä.
– Säännöllisesti ja runsaasti käytettynä tämä voi johtaa seleenin liikasaantiin, Ruokaviraston tiedotteesta käy ilmi.
Aikuisten suositeltu enimmäismäärä on 2–3 parapähkinää päivässä. Alle kouluikäisille niitä ei suositella lainkaan, ja 4–10-vuotiaillekin korkeintaan yksi parapähkinä päivässä. Vanhemmille lapsille sopiva määrä on enintään kaksi pähkinää päivässä.
Lähde: ruokavirasto.fi
