Vesimelonin siemenet sisältävät yllättävän paljon ravinteita ja voivat tarjota useita terveyshyötyjä, erityisesti kun niitä nautitaan kuivattuina ja kevyesti paahdettuina.
Vaikka vesimeloni tunnetaan raikkaasta hedelmälihastaan, sen siemenet jäävät usein huomiotta. Moni sylkee ne pois tai ajattelee niiden olevan vain riesa, mutta todellisuudessa vesimelonin siemenet ovat ravinteikasta superruokaa.
Ne sisältävät proteiinia, terveellisiä rasvahappoja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka voivat tukea muun muassa sydämen terveyttä, lihastoimintaa ja ruoansulatusta. Tässä katsaus vesimelonin siementen tärkeimpiin terveysvaikutuksiin ja siihen, miksi niitä kannattaa syödä.
Runsaasti proteiinia ja terveellisiä rasvoja
Vesimelonin siemenet sisältävät n. 28–30 % proteiinia kuivapainosta. Ne sisältävät myös terveellisiä rasvahappoja, kuten linolihappoa ja oleiinihappoa, jotka tukevat sydämen terveyttä.
Magnesiumin ja raudan lähde
Vesimelonin siemenet ovat hyvä magnesiumin lähde. Lisäksi ne sisältävät rautaa.
Parantavat sydämen toimintaa ja verenkiertoa
Sisältävät fytoravinteita ja rasvahappoja, jotka voivat alentaa verenpainetta ja tukea hyvää kolesterolitasapainoa. Arginiini-niminen aminohappo voi edistää verisuonten joustavuutta.
Tukevat verensokeritasapainoa
Vesimelonin siementen rasvat ja proteiini voivat auttaa tasaamaan verensokerin nousua, erityisesti jos niitä nautitaan muiden hiilihydraattien kanssa.
Hyvä kuitulähde ruoansulatukselle
Kokonaiset siemenet sisältävät kuitua, joka tukee suoliston terveyttä ja voi ehkäistä ummetusta – tosin suurin osa kuidusta jää hyödyntämättä, jos siemenet niellään kokonaisina.
Huomioitavaa käytössä
- Parhaat vaikutukset saadaan kevyesti paahdetuista siemenistä.
- Suurissa määrissä nautittuna rasvapitoisuus voi lisätä kalorikuormaa.
- Raa’at siemenet voivat olla vaikeasti sulavia, eikä keho hyödynnä kaikkia ravinteita yhtä tehokkaasti.
