Puolukka kuuluu suomalaisen luonnon rakastetuimpiin marjoihin – eikä syyttä.
Se ei ole vain maukas ja monikäyttöinen, vaan myös täynnä terveyttä tukevia aineita. Syksyiset puolukkamättäät ovat kauniita, ja marjojen poimiminen käy monen mielestä näppärämmin kuin mustikoiden: puolukat ovat napakoita, eivätkä ne hajoa helposti kerättäessä. Tiesitkö, että puolukoista voi valmistaa myös karkkiremmejä?
Poimintaa helpottaa myös se, että puolukat kasvavat tertuissa – yhdellä vetäisyllä saa useamman marjan talteen.
Puolukan tutkitut terveyshyödyt
1. Tehokas antioksidantti
Puolukassa on runsaasti flavonoideja ja muita polyfenoleja, kuten kversetiiniä ja resveratrolia. Nämä yhdisteet suojaavat soluja hapetusstressiltä ja saattavat vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
2. Tukee tasapainoista verensokeria
Puolukan polyfenolit voivat hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja tukea insuliinin toimintaa, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan verensokerin hallintaan ja tyypin 2 diabeteksen ehkäisyyn.
3. Luonnollista tulehduksen hillintää
Puolukan bioaktiiviset aineet voivat vähentää matala-asteista tulehdusta, erityisesti suolistossa ja aineenvaihduntaan liittyvissä prosesseissa.
4. Hyväksi suolistolle
Sekä liukoinen että liukenematon kuitu tekevät puolukasta suolistoystävällisen marjan. Se auttaa ylläpitämään tervettä bakteerikantaa ja ehkäisee esimerkiksi ummetusta.
5. Sydänystävällinen valinta
Puolukan flavonoidit ja kuidut voivat auttaa alentamaan huonoa LDL-kolesterolia ja tukevat verisuonten hyvinvointia. Marja sopii hyvin myös painonhallintaan ja verenpaineen ruokavaliohoitoon – ilman lisättyä sokeria.
6. Luonnon oma säilöntäaine – ja mahdollinen antibiootti?
Puolukka sisältää bentsoehappoa, jolla on luonnollisia mikrobeja estäviä ominaisuuksia. Se voi ehkäistä mm. virtsatietulehduksia, erityisesti yhdessä karpalon kanssa nautittuna.
Hyödynnä puolukkasyksy!
Poimi talteen näitä punaisia tehopakkauksia ja hyödynnä monipuolisesti: mehuksi, hilloksi, survokseksi, puuroon tai suoraan pakastimeen. Puolukka säilyy hyvin ja tuo raikkaan kirpeän maun sekä vitamiinit mukanaan pitkälle talveen.
