Palkokasvit auttavat ylläpitämään parempia kolesteroli ja verensokeriarvoja.
Kolesterolin hallinta on mahdollista oikeanlaisten ruokavalintojen avulla. Tuoreen tutkimuksen mukaan palkokasvien, kuten papujen ja linssien, lisääminen ruokavalioon voi parantaa sekä kolesteroli- että verensokeriarvoja. European Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa analyysissä tarkasteltiin 30 tutkimusta ja yhteensä 1 900 osallistujan tietoja.
Vakuuttavia tuloksia
Tulokset olivat vakuuttavia: säännöllinen palkokasvien nauttiminen alensi haitallisen LDL-kolesterolin pitoisuuksia ja paransi kokonaiskolesterolitasoa. Lisäksi verensokeriarvot paaston jälkeen olivat paremmat.
Jo kuuden viikon aikana osallistujat kokivat positiivisia vaikutuksia elimistössään, kun he lisäsivät palkokasveja ruokavalioonsa. Tämä tukee aiempia tutkimuksia, jotka osoittavat, että palkokasvit voivat pienentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Miksi palkokasvit ovat hyödyllisiä?
Palkokasvit ovat ravitsemuksellisesti arvokkaita, sillä ne sisältävät runsaasti kuitua ja kasvipohjaista proteiinia mutta vain vähän natriumia, tyydyttyneitä rasvoja ja sokereita. Runsaskuituinen ruokavalio tukee suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena, sillä palkokasvien tärkkelys imeytyy hitaasti.
Lisäksi palkokasvit edistävät kylläisyyden tunnetta, mikä voi auttaa painonhallinnassa ja vähentää epäterveellisten ruokien kulutusta. Niissä on myös antioksidantteja ja tulehdusta vähentäviä yhdisteitä, jotka tukevat sydämen terveyttä.
Asiantuntijat suosittelevat ihmisiä nauttimaan 50-100 grammaa palkokasveja päivittäin. Helppo tapa lisätä niitä ruokavalioon on korvata osa jauhelihasta pavuilla tai linsseillä esimerkiksi padoissa, keitoissa, salaateissa ja pihveissä.
Jaa tutkimus tutuillesi!
