Aikuisten päivittäinen suositus C-vitamiinin saannille on 75 milligrammaa. Tämän määrän voi helposti saavuttaa syömällä vain puolikkaan paprikan päivässä.
Kauppapuutarhaliiton mukaan jo puolikas paprika kattaa aikuisen päivittäisen C-vitamiinitarpeen.
C-vitamiini, eli askorbiinihappo, on keholle välttämätön ravintoaine. Se tukee muun muassa immuunijärjestelmää ja edistää raudan imeytymistä. Koska elimistö ei tuota C-vitamiinia itse, sitä on saatava ravinnosta. Erinomaisia C-vitamiinin lähteitä ovat esimerkiksi sitrushedelmät, mansikat, kiivit, paprikat, parsakaali ja pinaatti.
Keltainan paprika on ylitse muiden
Erityisesti keltainen paprika on todellinen C-vitamiinipommi: se sisältää hieman yli 200 milligrammaa C-vitamiinia kokonaista paprikaa kohti. Punaisessa paprikassa C-vitamiinia on noin 185 milligrammaa, kun taas vihreässä noin 120 milligrammaa. Näin ollen vihreää paprikaa tarvitaan hieman enemmän, jotta suositus täyttyy.
Puolikas paprika on helppo lisätä ruokavalioon – nauti se leivän päällä, salaatissa tai vaikkapa tortillan täytteenä.
