Appelsiinien sesonki on parhaimmillaan
Talvikuukaudet ovat appelsiinien kulta-aikaa. Joulukuusta maaliskuuhun saatavilla olevat hedelmät ovat erityisen maukkaita, mehukkaita ja aromikkaita – pian niistä kannattaa ottaa kaikki ilo irti.
Kaupassa appelsiinia valitessa paino on hyvä mittari. Kokoon nähden painava, usein pieni tai keskikokoinen hedelmä kertoo runsaasta mehusta ja hyvästä kypsyydestä. Ulkonäön suhteen kannattaa tarkistaa, että kuori on ehjä.
Jääkaappi on paras
Moni pitää appelsiineja esillä keittiössä, mutta viileä säilytys pidentää niiden käyttöikää selvästi. Jääkaapin vihanneslaatikko, noin 3–7 asteen lämpötilassa, on niille ihanteellinen paikka ja auttaa säilyttämään tuoreuden jopa parin viikon ajan. Huoneenlämmössäkin ne kestävät jonkin aikaa paksun kuorensa ansiosta.
Pidä erillään muista hedelmistä
Appelsiinit on hyvä pitää erillään hedelmistä, jotka erittävät etyleeniä, kuten omenista ja banaaneista. Tämä hidastaa ennenaikaista pilaantumista.
Hyvän maun lisäksi appelsiini tuo mukanaan terveyshyötyjä. Se on erinomainen C-vitamiinin lähde, ja yksi hedelmä kattaa lähes koko päivittäisen tarpeen.
Ja bonuksena: kylmä appelsiini maistuu jääkaapista otettuna erityisen raikkaalta.
