Pakkaset ovat vihdoin saapuneet myös Etelä-Suomeen ja omasta vastustuskyvystä kannattaa pitää huolta.
Talvella kannattaa erityisesti syödä hedelmiä ja kasviksia, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, sillä ne tukevat immuunijärjestelmää ja yleistä hyvinvointia kylmän ja pimeän vuodenajan aikana.
Tässä muutamia suosituksia:
Hedelmät
- Sitrushedelmät (appelsiinit, greipit, mandariinit ja sitruunat):
- Sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan flunssaa.
- Talvikaudella sitrushedelmät ovat erityisen mehukkaita ja edullisia, sillä ne ovat sesongissa.
- Granaattiomena:
- Runsaasti antioksidantteja, kuten polyfenoleja, jotka suojaavat soluja ja vähentävät tulehduksia.
- Granaattiomenan siemenet sopivat hyvin myös salaatteihin tai jogurtin joukkoon.
- Kiivi:
- Erittäin korkea C-vitamiinipitoisuus, joka tukee ihon ja immuunijärjestelmän terveyttä.
- Sisältää myös runsaasti kuitua ja kaliumia.
Kasvikset
- Porkkana:
- Runsaasti beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi ja tukee ihon sekä näkökyvyn hyvinvointia.
- Helppo käyttää keitoissa, pataruoissa ja raasteena.
- Lehtikaali:
- Todellinen ravinnepommi, sisältäen runsaasti K-vitamiinia, C-vitamiinia ja kalsiumia.
- Sopii hyvin smoothien, keittojen tai salaattien raaka-aineeksi.
- Punajuuri:
- Hyvä folaatin, raudan ja kuitujen lähde. Tukee verenkiertoa ja jaksamista.
- Sopii uunijuureksiin, keittoihin tai mehustettavaksi.
- Kaalit (esim. ruusukaali):
- Sisältää paljon C-vitamiinia ja kuitua. Edistää suoliston terveyttä ja vastustuskykyä.
- Hyvä raaka-aine keittoihin, laatikkoruokiin tai raastesalaatteihin.
Miksi nämä ovat erityisen hyödyllisiä talvella?
- Talvella vastustuskykyä koetellaan kylmän sään ja pimeyden vuoksi, jolloin vitamiinipitoiset kasvikset ja hedelmät auttavat ylläpitämään energisyyttä ja ehkäisemään sairauksia.
- Sesongin mukaiset valinnat, kuten sitrushedelmät ja kaalit, ovat myös ympäristöystävällisiä ja edullisia.
Lähteet: THL, Ruokatieto, Mayo Clinic
