Voilauta on kirjaimellisesti juuri sitä miltä se kuulostaakin.

Sosiaalinen media on viime vuosina nostanut esiin paljon hauskoja tarjoiluideoita, mutta yksi yksinkertaisimmista on butter board, eli voilauta. Idea on hyvin yksinkertainen: pehmeä voi levitetään tarjoilulaudalle ja maustetaan erilaisilla lisukkeilla. Vieraat voivat sitten dipata siihen tuoretta leipää.

Butter board nousi viraaliksi erityisesti Instagramissa ja TikTokissa, koska se on sekä näyttävä että helppo valmistaa. Lautaa voi muokata helposti oman maun mukaan – päälle voi lisätä esimerkiksi hunajaa, chiliä, yrttejä tai sitruunankuorta.

Tarjoilutapa muistuttaa hieman juusto- tai tapaslautaa, mutta keskiössä on maustettu voi, joka tekee tavallisesta leivästä juhlapöydän herkun.

Voi
Käytä suolatonta voita ja mausta jälkikäteen.

Mikä on voilauta?

Butter board tarkoittaa kirjaimellisesti voista tehtyä tarjoilulautaa. Huoneenlämpöinen voi levitetään ohueksi kerrokseksi leikkuulaudalle tai tarjoilualustalle, jonka jälkeen päälle lisätään makua tuovia aineksia.

Tämän jälkeen leipäpalat kastetaan voiseokseen.

Voilauta nousi suosioon, koska:

  • se näyttää kauniilta
  • sen valmistus vie vain muutaman minuutin
  • makuyhdistelmiä voi varioida loputtomasti

Voilauta

Ainekset

  • 200 g huoneenlämpöistä voita
  • 1–2 rkl hunajaa
  • ripaus chilihiutaleita
  • tuoreita yrttejä (esim. timjami tai persilja)
  • ripaus merisuolaa

Tarjoiluun:

  • tuore patonki
  • ciabatta
  • hapanjuurileipä

Näin valmistat voilaudan

  1. Ota voi huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
  2. Levitä pehmeä voi ohueksi kerrokseksi tarjoilulaudalle lusikalla tai lastalla.
  3. Valuta päälle hunajaa.
  4. Ripottele pinnalle chilihiutaleita ja tuoreita yrttejä.
  5. Viimeistele kevyellä ripauksella merisuolaa.

Eri makuvariaatioita

Butter boardin ideaa voi muokata monella tavalla.

Suolainen versio

  • paahdettu valkosipuli
  • sitruunankuori
  • oliiviöljy

Makea versio (juustopöytään)

  • hunaja
  • pähkinät
  • kaneli

Yrttinen versio

  • timjami
  • rosmariini
  • sitruuna

Butter board mainittiin muun muassa ruokatrendeja analysoivalla tastewise -sivustolla.

Katso alta toinen video, josta näet millaisen voilaudan voit valmistaa.

@jessicaygavin

Hopping on the butter board trend! Do you guys prefer savory or sweet? #butterboard #cluelesschef #sweetorsavory #aesthetic

♬ Dreams – Joakim Karud

LUE MYÖS: Syö kourallinen puolukoita päivässä – 5 syytä, miksi se kannattaa (Marjastaja.fi)