Valmistin leivän suoraan uunipellille – palat ehtivät jo loppua ennen kuin ne jäähtyivät

Peltileipä valmistuu nimensä mukaisesti suoraan pellille.

Taikina levitetään suoraan uunipellille ja viilletään ennen paistoa, jolloin leipä on helppo jakaa lämpiminä, pehmeinä annospaloina suoraan pöytään.

Tämä mutkaton leivontatapa hurmaa etenkin arki-iltoina – tuoretta, kuohkeaa leipää syntyy hetkessä ilman ylimääräistä vaivaa.

Superhelppo peltileipä

Ainesosat

12 palaa

• 5 dl Valio maitoa
• ½ pkt (à 50 g) hiivaa
• 1 rkl siirappia
• 1 tl suolaa
• 5 dl kaurahiutaleita
• 6½ dl vehnäjauhoja
• 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa

Pinnalle

• 3 rkl Valio Oivariini® juoksevaa
• 1 rkl siirappia
• 1½ rkl seesaminsiemeniä

Valmistusohjeet

1. Lämmitä maito haaleaksi / kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva, sekoita tasaiseksi.
2. Lisää siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Sekoita. Alusta vehnäjauhot vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi Oivariini rasva.
3. Anna kohota liinan alla lämpimässä ½ h.
4. Vaivaa taikina kulhossa. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele tai kauli taikina 1 – 1 ½ cm:n paksuiseksi levyksi. Kohota liinan alla ½ h.
5. Tee taikinapyörällä taikinaan annospalaviillot.
6. Sekoita Oivariini ja siirappi pienessä kulhossa. Sivele sillä taikinan pinta. Ripottele pinnalle seesaminsiemenet.
7. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 18 – 20 min.
8. Taita peltileipä paloiksi. Nauti sämpylöiden tapaan.

Lähde: Valio.fi