Vappu tuo mukanaan kevyemmän ruokasesongin, vaikka kesähelteitä ei vielä olekaan.
Pitkän talven jälkeen moni hakee nyt keittiöön nopeita ja vaivattomia herkkuja, jotka sopivat rennompaan kevätfiilikseen ja vaikkapa vappubrunssille.
Yksi kiinnostava vaihtoehto on kukkakaalista valmistettavat “wingsit”, jotka tarjoavat kevyemmän twistin klassisiin sormisyötäviin. Ruokakirjailija ja julkkiskokki Teresa Välimäki vinkkasi seuraajilleen helpon tavan valmistaa herkku nopeasti airfryerilla.
– Rapeat KUKKAKAALIWINGSIT valmistuu airfryerilla vajaassa puolessa tunnissa, Teresa kertoo.
Airfryer sopii erityisen hyvin juuri tällaisiin tilanteisiin: valmistus on nopeaa, sotkua syntyy vähän ja lopputulos on rapea ilman pitkää uunissa odottelua. Siksi kukkakaaliwingsit ovatkin omiaan vapun tarjoiluihin, joissa pöytään halutaan jotain helppoa mutta näyttävää.
Teresa Välimäen kukkakaaliwingsit
4-6 annosta
- 1 keskikokoinen kukkakaali
- 2 dl mantelijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 0,5 tl valkosipulijauhetta
- 1,5 dl maitoa
- 0,5 dl chilikastiketta (esim. Texas Pete Hot Sauce)
Katso valmistusohjeet videolta (Teresa valmistaa myös tomaattisalsan ja fetadipin)
Lähde: Teresa Välimäki / Instagram
