Rapeat uunissa paistetut salamisipsit ja raikas dippi muodostavat yllättävän herkullisen yhdistelmän, joka sopii täydellisesti juhliin, illanistujaisiin tai rentoon naposteluun.
Etsitkö helppoa ja näyttävää suolaista tarjottavaa juhliin tai naposteltavaa leffaillaksi? Uunissa paistetut salamisipsit dippikastikkeella ovat trendikäs ja yllättävä vaihtoehto perinteisille sipseille ja snackseille.
Rapeat salamisipsit valmistuvat nopeasti vain muutamasta raaka-aineesta, ja uunissa paistaminen tekee niistä kevyempiä kuin pannulla paistetut versiot. Raikas, hieman hapokas dippi täydentää kokonaisuuden ja tekee tästä reseptistä täydellisen valinnan juhlapöytään, illanistujaisiin tai rentoon herkutteluhetkeen kotona.
Miksi salamisipsit ovat herkullisia
- Yllättävä tarjoiltava juhliin: Salamin muuttaminen rapeiksi sipseiksi yllättää positiivisesti.
- Vähemmän rasvaa, enemmän rapeutta: Uunissa paistaminen vähentää ylimääräistä rasvaa ja tekee sipseistä erittäin rapeita.
- Helposti naposteltava: Sipsit katoavat tarjottimelta nopeasti.
- Monipuolinen dippikaveri: Mukana on raikas, suolaisen hapokas ja yrttinen dippi, mutta mikä tahansa dippi toimii.
- Sopii moneen tilanteeseen: Tarjoa osana suurempaa kattausta tai tee kulhollinen elokuvaillan naposteltavaksi.
Millainen salami on paras
- Pehmeä salami, joka on
- selvästi rasvainen
- ei täysin kuiva eikä kovaksi kypsytetty
- tarkoitettu viipaloitavaksi leikkeleeksi
Käytännössä kannattaa etsiä kaupasta esimerkiksi:
- italialaistyyppistä salamia
- herkkusalamia tai gourmet-salamia
- leikkelehyllyn salamia
Miltä tuoteselosteesta kannattaa katsoa
- Rasvapitoisuus vähintään noin 25–30 %
- Koostumuksen tulisi olla pehmeä ja joustava, ei mureneva tai kivikova
Mitä ei kannata käyttää
- Ohut, erittäin kuiva metwurst-tyyppinen makkara
- Vähärasvaiset tai kevytversiot
Salamisipsit dipin kera
Annosmäärä:
4 annosta
Valmisteluaika:
5 minuuttia
Kokonaisaika:
30 minuuttia
Ainekset
- 225 g salamia, viipaloitu noin 3 mm paksuisiksi siivuiksi
- 2,5 dl smetanaa
- 1,2 dl karkeasti pilkottua pepperonia + 3 rkl pepperonien säilykelientä (Esim Royal vihreä mieto pepperoni)
- 1,2 dl ohuiksi pilkottua ruohosipulia
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
Valmistusohjeet
- Aseta uuniritilä uunin keskitasolle ja kuumenna uuni 190 °C:een. Asettele salamiviipaleet erissä leivinpaperilla vuoratulle pellille yhdeksi kerrokseksi.
- Paista salamia noin 15 minuuttia, kunnes viipaleet ovat rapeita. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja anna jäähtyä.
- Sekoita sillä välin keskikokoisessa kulhossa smetana, pepperonit, liemi, ruohosipuli, suola ja pippuri tasaiseksi
- Asettele salamisipsit tarjoiluvadille ja tarjoa dippi erikseen vieressä.
Resepti: delish.com
