Ananas, kaneli ja sokeri muodostavat täydellisen yhdistelmän grillissä – makea, mehukas ja karamellisoitunut grilliherkku.
Ananasta kannattaa ehdottomasti grillata suolaisten ruokien kaveriksi ja myös jälkiruoaksi. Ananas maistuu mielestäni erityisen ihanalta makkaran, kanan ja halloumin kanssa.
Ei vie paljoa aikaa
Juhannuksen takuuvarma jälkkärihitti valmistuu vain muutamista yksinkertaisista raaka-aineista. Mikä parasta? Voit keskittyä leipomisen sijasta hauskanpitoon ja pihapeleihin ilman sen kummempia valmisteluita.
Tässä simppeli ja herkullinen ohje:
Grillattu ananas kaneli-sokerikuorrutuksella
Ainekset:
- 1 tuore ananas
- 2 rkl fariinisokeria (tai ruokosokeria)
- 1 tl kanelia
- (valinnainen: ripaus chilijauhetta tai vaniljasokeria)
- Voita tai öljyä sivelyyn
Valmistusohje:
- Valmistele ananas
- Kuori ananas ja poista kova keskiosa, jos haluat.
- Leikkaa viipaleiksi, lohkoiksi tai tikuiksi – oman mieltymyksen mukaan.
- Valmistele sokeriseos
- Sekoita kulhossa fariinisokeri ja kaneli.
- Halutessasi lisää esim. hieman vaniljasokeria tai chilijauhetta mausteeksi.
- Kuorruta ananakset
- Voitele ananaspalat kevyesti voisulalla tai öljyllä.
- Pyörittele palat sokeri-kaneliseoksessa kauttaaltaan.
- Grillaa
- Aseta ananakset kuumaan grilliin pannulle.
- Grillaa noin 2–3 minuuttia per puoli, kunnes sokeri karamellisoituu ja pinta saa kauniin värin.
- Tarjoile heti
- Tarjoile sellaisenaan tai esim. vaniljajäätelön, kookoskerman tai jogurtin kanssa.
Vinkkejä:
- Voit käyttää myös tölkki-ananasta, mutta valuta se hyvin ja kuivaa kevyesti ennen kuorruttamista.
- Jos haluat vähän enemmän makua, lisää sokeriseokseen ripaus muskottipähkinää tai rommia (ennen grillausta).
- Grillaa foliossa, jos et halua sokerin valuvan ritilälle.
Tämä resepti on varma hitti! Valmista sitä vaikkapa juhannuksena.
