Tulinen Big Mac -lasagne on hävyttömän herkullista – näin teet sen

Tulinen Big Mac -lasagne on täydellinen ruoka, kun tekee mieli jotain överimehevää, rasvaista ja sopivasti tulista.

Tämä resepti nostaa Herkuttelijan alkuperäisen Big Mac -lasagnen seuraavalle tasolle lisäämällä srirachaa, tacomaustetta ja chilihiutaleita.

Tulinen Big Mac -kastike sitoo kokonaisuuden yhteen ja saa tämän uuniruoan maistumaan perinteistä hampurilaista paremmalta.

Tulinen jauhelihakerros tuo syvyyttä

Jauhelihan paistaminen sipulin, tacomausteen, chilihiutaleiden ja srirachan kanssa luo maustepohjan, joka muistuttaa hampurilaista, mutta tarjoaa samalla selvästi enemmän potkua. Veden lisääminen ja muutaman minuutin hauduttaminen tekee seoksesta lasagneen sopivan mehevän.

Big Mac -kastike, mutta tulisena versiona

Klassinen Big Mac -kastike on tunnettu makean, happaman ja kermaisen maun yhdistelmästä. Tässä versiossa siihen lisätään reilusti srirachaa ja savupaprikaa, jotka tekevät kastikkeesta moniulotteisemman.

Raikas viimeistely kruunaa kokonaisuuden

Vaikka lasagne itsessään on raskas, sen päälle lisättävä jäävuorisalaatti, tomaattikuutiot ja pikkelöidyt kurkut tuovat juuri oikean määrän raikkautta. Lopputulos muistuttaa täydellisesti Big Mac -klassikkoa – mutta tulisempana, runsaampana ja huomattavasti maukkaampana.

Tulinen Big Mac -lasagne – Resepti

Ainekset

Kastike + jauheliha

• 800 g naudan jauhelihaa (10–15 %)
• 1 iso sipuli, kuutioituna
• 2 rkl srirachaa
• 2 tl chilihiutaleita
• 2 rkl tacomaustetta
• 2 rkl tomaattipyrettä
• Suolaa ja mustapippuria
• 200 ml vettä

Big Mac -kastike (tulinen versio)

• 200 g majoneesia
• 3 rkl ketsuppia
• 1 rkl dijon-sinappia
• 2 rkl chilikastiketta (esim. sriracha)
• 3 rkl pikkelöityä kurkkua hienonnettuna
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl savupaprikajauhetta
• Ripaus sokeria
• 2 rkl kurkun lientä

Kerrokset

• 8–10 lasagnelevyä
• 200 g cheddarjuustoa raastettuna
• 200 g mozzarella-raastetta
• 2 dl suikaloitua jäävuorisalaattia (lisätään valmiin annoksen päälle)
• 1–2 tomaattia kuutioituna (lisätään valmiin annoksen päälle)
• Pikkelöityä kurkkua viimeistelyyn (lisätään valmiin annoksen päälle)

Valmistusohje

1. Ruskista tulinen jauheliha

1. Paista jauheliha ja sipuli pannulla.
2. Lisää tacomauste, chilihiutaleet, sriracha ja tomaattipyre.
3. Sekoita ja lisää 200 ml vettä → anna hautua 5 min, kunnes kastike on paksua.

2. Tee tulinen Big Mac -kastike

1. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen.
2. Maista: lisää srirachaa, jos haluat vielä enemmän potkua.

3. Kokoa lasagne

1. Levitä uunivuokaan ohut kerros kastiketta.
2. Lisää lasagnelevyt.
3. Lisää jauhelihakerros + tulista Big Mac -kastiketta + cheddar–mozzarella-seosta.
4. Toista 2–3 kerrosta.
5. Päälle runsaasti juustoa.

4. Paista

• 200 °C, noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta ruskistuu.

5. Viimeistele

Lisää vasta tarjoillessa:

• jäävuorisalaatti
• tomaattikuutiot
• pikkelöity kurkku
• pieni lirautus tulista Big Mac -kastiketta

Kenen kanssa haluaisit testata tätä herkkua? Jaa se ystävällesi.