Pizza Sandwich muistuttaa calzonea, mutta se täytetään vasta paiston jälkeen.
Pizza saa nyt uuden muodon. Trendikäs Pizza Sandwich yhdistää pizzapohjan, täytetyn leivän ja calzonen idean tavalla, joka sopii erityisesti rentoon viikonloppuruokailuun.
K-ruoan reseptissä pizzataikina taitetaan puolikuun muotoon ja paistetaan ensin sellaisenaan. Varsinainen täyttäminen tehdään vasta paiston jälkeen, jolloin sisään sujautetaan mozzarellaa, tomaattia, punasipulia, pestoa ja rucolaa.
Leivän ja pizzan yhdistelmä
Lopputulos muistuttaa lämpimän pizzan ja raikkaan täytetyn leivän yhdistelmää. Se tekee reseptistä kiinnostavan vaihtoehdon perinteiselle pellilliselle tai pyöreälle pizzalle.
Pizza Sandwichin voi valmistaa tavallisessa uunissa, mutta resepti toimii myös pizzauunissa. Tavallisessa uunissa taitettuja pizzapohjia paistetaan 250 asteessa noin kahdeksan minuuttia. Pizzauunissa paistoaika on lämpötilasta riippuen noin neljä minuuttia.
Täytteissä voi myös oikaista oman maun mukaan. Kasvisversiona täytteeksi riittävät mozzarella, tomaatti, punasipuli, pesto ja rucola. Ruokaisampaan versioon voi lisätä esimerkiksi salamiviipaleita.
Pizza Sandwich
Annosmäärä: 4 kappaletta
Valmistusaika: yli 60 minuuttia, aktiivinen työ noin 30 minuuttia
Ainekset
- 1 pussi pakastepizzataikinaa, 4 taikinapalloa
- noin 1 dl käsittelyjauhoa
- noin 2 rkl oliiviöljyä
- 4 palloa mozzarellaa
- 3 tomaattia
- 1 pieni punasipuli
- noin 4 rkl vihreää pestoa
- noin ½ pussia rucolaa
- halutessasi salamiviipaleita
Valmistusohje
- Sulata pizzataikinat pakkauksen ohjeen mukaan. Muotoile taikinapalloista jauhojen avulla pyöreät pizzapohjat leivinpaperin päälle. Pohjien halkaisija saa olla noin 28–30 senttimetriä. Jätä reunat hieman paksummiksi.
- Pirskota pizzapohjille hieman oliiviöljyä. Taita pohjat kahtia ja lisää myös päällimmäiselle puolelle vähän öljyä. Tarkista, että käyttämäsi leivinpaperi kestää kuuman uunin.
- Paista taitettuja pohjia 250-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia, kunnes ne saavat kevyesti väriä.
- Anna pohjien jäähtyä hetki. Valuta mozzarella ja revi se paloiksi. Viipaloi tomaatit ja kuorittu punasipuli.
- Avaa paistetut pizzapohjat varovasti. Levitä sisälle pestoa ja lisää mozzarella, rucola, tomaattiviipaleet ja punasipuli. Halutessasi voit lisätä myös salamia.
- Leikkaa Pizza Sandwichit kahtia ja tarjoa heti.
Miksi tätä kannattaa kokeilla?
Pizza Sandwich on helppo tapa tehdä tutusta pizzasta hieman näyttävämpi ja raikkaampi. Koska täytteitä ei paisteta uunissa, mozzarella, rucola ja tomaatti säilyttävät tuoreemman suutuntuman kuin perinteisessä pizzassa.
Resepti sopii myös tarjottavaksi illanistujaisissa, sillä jokainen täytetty pizza voidaan leikata kahteen osaan ja nostaa tarjolle lämpimänä.
