Glögihyytelö on kaunis ja maistuva lisä joulupöytään ja juustotarjottimelle!
Sen makeus ja mausteisuus tuovat juhlan tuntua ja täydentävät monia eri juustoja, erityisesti sinihome- ja pehmeitä valkohomejuustoja.
Glögihyytelö voi sopia myös joiden liharuokien kaveriksi – ja joulupöydässä kinkun päälle levitettynä.
Glögihyytelö
Ainekset
- 4 dl glögiä (voit käyttää halutessasi alkoholitonta tai mietoa glögiä)
- 1 dl vettä
- 1 rkl sokeria (tai maun mukaan)
- 4 liivatelehteä
- (Koristeluun: esimerkiksi rosmariinia, granaattiomenan siemeniä tai kokonaisia karpaloita)
Ohjeet
- Liivatteiden valmistelu: Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin viideksi minuutiksi.
- Glögin lämmitys: Kuumenna glögi ja vesi kattilassa (älä keitä). Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut.
- Liivatteeen lisääminen: Purista pehmenneistä liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan glögiseokseen. Sekoita hyvin.
- Kaada ja hyytyminen: Kaada glögihyytelö matalaan astiaan tai tarjoiluastiaan ja anna jäähtyä. Laita jääkaappiin hyytymään vähintään 2–3 tunniksi, kunnes hyytelö on kiinteää.
- Tarjoilu ja koristelu: Leikkaa hyydykettä paloiksi ja asettele juustojen kanssa tarjoiluastialle. Koristele rosmariinilla, granaattiomenan siemenillä tai karpaloilla, jos haluat tuoda väriä ja talvista tunnelmaa.
Voit myös tehdä hyytelön pieniin annosmuotteihin, joista ne on helppo kumota lautaselle juustojen kera.
Tämä hyytelö antaa ihanaa mausteisuutta juustotarjottimelle ja sopii erityisesti talvikauden juhliin!
