Suomi juhlii MM-kultaa ja sen kunniaksi perheessämme kokataan Mörkö-pastaa.
Suomen jääkiekon maailmanmestaruus nostaa jälleen pintaan yhden Leijonien tunnetuimmista ruokahiteistä.
Kun kultajuhlat käyvät kuumimmillaan, moni muistaa myös ruoan, joka nousi aikanaan ilmiöksi suomalaiskodeissa.
Resepti yhdistetään Leijonien entiseen kapteeniin Marko Anttilaan, jonka lempinimi ”Mörkö” teki annoksesta tunnetun ympäri Suomen. Pasta nousi suosioon erityisesti vuoden 2019 kultakevään jälkeen, eikä sen vetovoima ole kadonnut.
Simppelit raaka-aineet
Mörkö-pasta rakentuu muutamasta helposti saatavasta raaka-aineesta: kanasta, pestosta, avokadosta, chilistä ja pastasta. Lopputulos on täyttävä mutta silti raikas ja valmistuu noin 20 minuutissa. Mörkö-pasta on periaatteessa eräänlainen versio suositusta avokadopastasta.
Jos MM-kultaa tekee mieli juhlistaa kotikeittiössä, tässä yksi Leijonien tunnetuimmista arkiruoista.
Mörkö-pasta
Annoksia: 4–6
Valmistusaika: noin 20 min
Ainekset
- 400 g spagettia
- 400 g broilerin fileepaloja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 punasipuli
- 1 chili
- 150 g pestoa
- 2 avokadoa kuutioituna
- 50 g parmesaania
- ½–1 limen mehu
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä al dente -kypsäksi.
- Paista broilerin fileepalat pannulla öljyssä kypsiksi ja siirrä hetkeksi sivuun.
- Hienonna punasipuli ja chili. Kuullota pannulla muutama minuutti.
- Lisää joukkoon broileri ja pesto.
- Sekoita mukaan kuutioidut avokadot ja valutettu pasta. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä.
- Purista joukkoon limen mehu ja viimeistele annokset parmesaanilla.
Mörkö-pastan vahvuus on yksinkertaisuus – se sopii yhtä hyvin kiireiseen arki-iltaan kuin kultajuhliinkin.
Lähde: MTV / Makuja
