Viikonloppuaamuun sopii täydellisesti lämmin ja tuoksuva uuniomenapuuro, jossa yhdistyvät kaura, makeat omenat ja paahteiset pähkinät.
Resepti valmistuu lähes itsestään uunissa, ja tuloksena on herkullisen kermainen, mutta pinnaltaan kauniisti ruskistunut puuro.
Tarjoa se sellaisenaan tai viimeistele lusikallisella vaniljakastiketta tai jogurttia.
Uuniomenapuuro
2 annosta
Ainekset
- 2 dl kaurahiutaleita
- 4 dl maitoa (tai kasvipohjaista maitoa)
- 1 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
- ½ tl kanelia
- ½ tl vaniljasokeria (tai muutama tippa vaniljauutetta)
- Ripaus suolaa
Päälle
- 1–2 omenaa, ohuina viipaleina
- Kourallinen pähkinöitä (esim. pekaani-, saksan- tai hasselpähkinä)
Valmistusohje
- Esilämmitä uuni 180 °C.
- Voitele pieni uunivuoka (noin 20 × 20 cm).
- Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, maito, siirappi, kaneli, vanilja ja suola.
- Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta.
- Asettele omenaviipaleet puuron päälle ja ripottele pähkinät pinnalle.
- Paista 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja neste imeytynyt.
- Tarjoa lämpimänä vaniljakastikkeen, kreikkalaisen jogurtin tai rahkan kanssa.
Nauti!
