Testaa pistaasi-valkosuklaatäyte joulutorttuihin.
Perinteinen joulutorttu on monelle rakas, mutta joskus tekee mieli kokeilla jotain uutta ilman, että joulun tunnelma katoaa. Pistaasi ja valkosuklaa muodostavat yllättävän toimivan yhdistelmän: pehmeä, pähkinäinen ja juuri sopivan makea.
Tämä täyte on helppo valmistaa, mutta lopputulos tuntuu silti erityiseltä.
Pistaasitäytteiset joulutortut
Ainekset
(n. 8–10 torttua)
- ½ dl pistaasilevitettä
(mielellään vain kevyesti makeutettu) - 40–50 g valkosuklaata
- (halutessa) ripaus suolaa
Valmistusohjeet
- Sulata valkosuklaa
Sulata vesihauteessa tai mikrossa varovasti. Anna jäähtyä hetki, jotta suklaa ei ole kuumaa. - Sekoita täyte
Yhdistä pistaasilevite ja sulatettu valkosuklaa. Sekoita tasaiseksi. Lisää halutessa pieni ripaus suolaa korostamaan makua. - Täytä tortut
Lisää täytettä jokaiseen joulutorttuun. Älä ylitäytä, sillä valkosuklaa sulaa paistossa. - Paista
Paista joulutortut pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä 225 °C, 10–12 min), kunnes kauniin kullanruskeita.
Huomioitavaa
- Jos täyte tuntuu liian paksulta, lisää ½–1 tl kuohukermaa tai maitoa.
- Jos pistaasilevite on makeaa, käytä vähemmän valkosuklaata.
- Viimeistele paiston jälkeen tomusokerilla tai hienolla pistaasirouheella.
