Yksi viime aikojen puhutuimmista napostelutrendeistä somessa on pickle dip, eli suolakurkkudippi.
Resepti on noussut erityisesti TikTokissa ja ruokasivustoilla viraaliksi, koska yhdistelmä on yllättävän toimiva: kirpeä suolakurkku, täyteläinen tuorejuusto ja suolainen pekoni muodostavat yhdessä todella koukuttavan dipin.
Moni kokeilee reseptiä siksi, että se on poikkeuksellisen helppo valmistaa. Kaikki ainekset vain sekoitetaan kulhossa, eikä ruoanlaittoa juuri tarvita. Lopputulos sopii täydellisesti esimerkiksi sipsien, nachojen tai vihannestikkujen kanssa.
Mikä tekee suolakurkkudipistä niin suositun?
Viraalireseptin idea on yksinkertainen: yhdistää ranch-mausteinen tuorejuustodippi ja pilkottu suolakurkku. Suolakurkun hapokkuus tasapainottaa pehmeää juustopohjaa ja päälle lisätty cheddar sekä pekoni tuovat mukaan suolaisuutta ja umamia.
Useat ruokasivustot ovat nostaneet pickle dipin yhdeksi tämän hetken suosituimmista somevälipaloista. Resepti on levinnyt nopeasti, koska se valmistuu käytännössä alle 10 minuutissa ja sopii monenlaisiin juhliin tai illanistujaisiin.
Viraali suolakurkkudippi (Pickle dip)
Ainekset
- 200 g tuorejuustoa
- 1 dl smetanaa
- 1–1,5 dl hienonnettua suolakurkkua
- 1–2 tl ranch-mausteseosta
- 1 dl cheddarjuustoraastetta
- 2–3 paistettua pekoniviipaletta murennettuna
Halutessa lisäksi:
- tuoretta tilliä
- mustapippuria
Näin valmistat dipin
- Laita tuorejuusto ja smetana kulhoon. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää joukkoon hienonnettu suolakurkku ja ranch-mauste.
- Sekoita mukaan cheddarjuustoraaste.
- Murustele päälle paistettu pekoni.
- Sekoita kaikki hyvin yhteen.
Dippi on valmis heti, mutta maut syvenevät, jos sen antaa tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoiluvinkit
Suolakurkkudippi sopii erityisen hyvin:
- perunalastujen kanssa
- nachojen kanssa
- porkkana- ja kurkkutikkujen kanssa
- burgerien lisukkeeksi
Joissakin versioissa dippiä käytetään myös leivän päällä levitteenä.
Lähde: foodandwine.com
