Viraalihitiksi noussut marry me -kana on saanut uuden, arkeen sopivan muodon: täyteläisen ja nopean raviolikeiton.
Tässä versiossa yhdistyvät aurinkokuivattujen tomaattien maku, kuohukerma, tuore pinaatti ja mehevät mozzarella–tomaatti–basilika-raviolit.
Kyseessä on kasvisruoka, joka valmistuu noin puolessa tunnissa ja sopii täydellisesti niin arkeen kuin viikonloppuun.
Mikä tekee marry me -raviolikeitosta niin suositun?
- Täyteläinen mutta helppo – valmis 20–30 minuutissa
- Yksi kattila riittää
- Runsas makuprofiili: aurinkokuivattu tomaatti, valkosipuli ja välimeren yrtit – aivan niin kuin Marry me -kanassa ja Toscanalaisessa spagettivuoassa.
- Valmiit raviolit säästävät aikaa
Raviolit tekevät keitosta ruokaisan ilman erillistä lisuketta.
Vinkit täydelliseen lopputulokseen
- Älä keitä raviolia liikaa, jotta rakenne säilyy napakkana.
- Säädä tulisuutta chilirouheen määrällä.
- Lisää raastettua parmesaania pinnalle syvempää makua varten.
- Jos haluat kevyemmän version, voit korvata osan kuohukermasta kevyellä ruokakermalla.
Marry me -raviolikeitto tuo italialaishenkisen makumaailman kätevästi osaksi arkea.
Resepti: Marry me -keitto
Ainekset
(4 annosta)
- 1 prk (190/95 g) aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja
- 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 3/4 dl tomaattisosetta
- 1 tl chilirouhetta
- 8 dl vettä
- 3 dl kuohukermaa
- 2 tl sokeria
- 1 1/4 tl suolaa
- 1 tl välimeren yrttiseosta
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 pkt (à 250 g) mozzarella–tomaatti–basilika-ravioleja
- 2 ps (à 65 g) babypinaattia
Valmistusohje
1. Valuta tomaatit
Kaada aurinkokuivatut tomaatit siivilään kulhon päälle. Ota talteen öljy – sitä käytetään keiton pohjana.
2. Rakennetaan makupohja
Kuumenna tomaattien öljy isossa kattilassa. Lisää valkosipuli, tomaattisose ja chilirouhe. Kuullota muutama minuutti, jotta maut syvenevät.
3. Keiton runko
Lisää vesi, kerma, aurinkokuivatut tomaatit sekä mausteet. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää raviolit ja keitä hiljalleen poristen noin 4 minuuttia, kunnes raviolit ovat kypsiä.
4. Viimeistely
Kääntele babypinaatti keittoon ja kuumenna vain sen verran, että lehdet pehmenevät. Älä ylikypsennä, jotta väri ja rakenne säilyvät.
Tarjoile heti esimerkiksi vaalean leivän kanssa.
Lähde: K-ruoka.fi
