Kesähelteillä moni kaipaa kevyttä ja raikasta ruokaa raskaan aterian sijaan – ja silloin salaatti on mainio vaihtoehto.

Yksi erityisen suosittu resepti on noussut pinnalle TikTokissa, jossa terveellisiä ruokia ja mealpreppausideoita jakava Jesse on saanut valtavan määrän katselukertoja yhdelle videolleen.

Hänen proteiinipitoinen kurkkusalaattinsa on kerännyt jo yli 17 miljoonaa katselukertaa, eikä syyttä. Salaatti on helppo valmistaa, se on täynnä ravinteikkaita raaka-aineita ja sopii hyvin kevyeksi mutta täyttäväksi ateriaksi.

Lautaselta löytyy runsaasti proteiinia ja terveellisiä rasvoja – täydellinen yhdistelmä, jos etsit tasapainoista ja maukasta vaihtoehtoa kesäruokailuun.

Protskupitoinen kurkkusalaatti yhdelle hengelle

  • 1 kurkku viipaloituna
  • 1/2 punasipuli kuutioituna
  • 160 g vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
  • valkosipulia hienonnettuna
  • loraus sitruunamehua
  • 6 ml oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • 150 g kypsää kananrintaa
  • sitruunankuorta (valinnainen)

Valmista salaatti lisäämällä kaikki ainekset (pilkottuina) kannelliseen astiaan ja ravistamalla sitä hetken voimakkaasti.

Voit myös katsoa valmistusohjeet videolta.

@jessespt

Ingredients – 1 medium cucumber finely sliced – half a small red onion (diced) – 160g low fat greek yoghurt – garlic (minced or fresh) – half a squeeze of lemon / or add lemon juice – 6ml of olive oil – salt & pepper – 150g chicken breast (cooked) + optional lemon zest Bowl size – 750ml Shake thoroughly Calories – 345 Carb – 14.7g Fat – 9.6 Protein – 50.3g Does this good to you?

♬ original sound – Jesse

Jaa resepti tutuillesi, jotka ovat palanneet takaisin töiden äärelle ja haluavat herkutella kevyemmin.

LUE MYÖS: Jo kourallinen päivässä tätä kotimaista herkkua voi parantaa unenlaatua (Marjastaja.fi)