Parsan keittäminen johtaa usein vetiseen ja löysään lopputulokseen.
Vihreä parsa on loistava lisuke kala- ja liharuoille. Parasta vihreässä parsassa on omasta mielestäni se ettei sen kypsennykseen ja maustamiseen tarvita kummempia kikkoja.
Paista pannulla tai uunissa
Vihreää parsaa ei yleensä tarvitse kuoria ja riittää että napsaiset vain palan kannasta pois. Parsaa ei myöskään kannata maustaa voimakkaasti, jotta sen hienovaraiset aromit eivät peity mausteiden alle.
Pannulla:
- Muutama minuutti molemmin puolin
- Mausteet: mustapippuri, suola, öljy
Uunissa:
- 200 asteessa 10-12 minuuttia
- Mausteet: mustapippuri, suola, öljy
Vinkki:
- Tuore sitruunamehu antaa parsalle raikkaan vivahteen.
Nauti!
