Voissa paistetut omenat maistuvat ihanalta kaurapuuron ja kinuskin kanssa.
Syksyn parhaat maut mahtuvat kulhoon tässä lämpimässä ja lohdullisessa annoksessa: voissa paistetut omenat, pehmeä kaurapuuro ja makea kinuski muodostavat täydellisen yhdistelmän kirpeää, makeaa ja täyteläistä.
Tämä resepti sopii yhtä hyvin kiireettömään viikonloppuaamuun kuin pieneksi iltaherkuksi.
Voissa paistetut omenat kaurapuuron ja kinuskin kanssa
Ainekset
(2 annosta)
Kaurapuuro:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 4 dl maitoa (tai vettä)
- Ripaus suolaa
Voissa paistetut omenat:
- 2 omenaa (mieluiten kotimaisia, kirpeähköjä lajikkeita)
- 1 rkl voita
- 1–2 rkl fariinisokeria tai hunajaa
- ½ tl kanelia
- (halutessasi myös ripaus vaniljasokeria tai kardemummaa)
Kinuski:
- 1 dl kuohukermaa
- ½ dl fariinisokeria
- (ripaus suolaa → suolakinuskiin)
Tarjoiluun:
- Saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai paahdettuja kaurahiutaleita (valinnainen)
Valmistusohje
- Valmista puuro:
- Keitä kaurapuuro maitoon tai veteen pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta suolalla. Pidä lämpimänä.
- Tee kinuski:
- Kiehauta kattilassa kerma ja fariinisokeri.
- Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 10–15 minuuttia, kunnes seos sakenee kinuskiksi.
- Mausta halutessasi ripauksella suolaa. Pidä lämpimänä tai lämmitä ennen tarjoilua.
- Paista omenat:
- Leikkaa omenat lohkoiksi, poista siemenkota (kuoria ei ole pakko poistaa).
- Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä.
- Lisää omenalohkot, fariinisokeri ja kaneli.
- Paista 5–7 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät ja karamellisoituvat kevyesti.
- Kokoa annos:
- Lusikoi lämmin kaurapuuro kulhoon.
- Lisää päälle paistetut omenat.
- Valuta päälle kinuskikastiketta.
- Koristele pähkinöillä tai paahdetuilla kaurahiutaleilla, jos haluat lisää rapeutta.
Nauti!
Ps. Jos haluat kevyemmän version, käytä kinuskin sijaan vaahterasiirappia. Voit tehdä isomman satsin paistettuja omenoita ja säilyttää ne jääkaapissa 2–3 päivää – ne maistuvat myös jogurtin tai pannukakun kanssa.
