Pakastimen sulatus ja siivous – näin tunnistat pois heitettävät ruoat.
Talvipakkaset ja rauhallinen viikonloppu ovat otollinen hetki pakastimen huoltamiselle. Martat suosittelee sulattamaan pakastimen viimeistään silloin, kun huurrekerros ylittää noin puoli senttimetriä. Paksu jääkerros lisää energiankulutusta ja heikentää laitteen tehoa.
Näin valmistaudut sulatukseen
Käytännöllinen niksi on kytkeä laite pakastusteholle hyvissä ajoin ennen sulatusta. Kun pakasteet ovat normaalia kylmempiä, ne kestävät paremmin sen ajan, jonka laite on pois päältä.
Samalla on hyvä hetki tarkistaa, mitä pakastimessa oikeasti on. Moni rasia tai pussi on saattanut hautautua pohjalle niin pitkäksi aikaa, ettei sisältöä enää tunnista. Vaikka pakastaminen hidastaa pilaantumista merkittävästi, se ei pysäytä sitä kokonaan.
5 asiaa, jotka kannattaa tarkistaa pakastimesta
1. Avatut pakastepussit
Puoliksi käytetty ranskalaispussi on monelle tuttu näky. Jos pussi on ollut auki pitkään, sisältö voi kärsiä niin sanotusta pakkasvauriosta: pintaan kertyy jäähilettä ja maku muuttuu tunkkaiseksi. Jos et muista, milloin pussi on avattu tai aiotko koskaan käyttää sitä loppuun, on usein järkevintä luopua siitä.
2. Vanhat jääpalat
Jääpalalokerot unohtuvat helposti pakastimen nurkkaan. Jos et tiedä, milloin ne on viimeksi täytetty, vaihda sisältö uusiin. Pitkään säilyneet jääpalat imevät itseensä hajuja ja makuja.
3. Marjat yli vuoden takaa
Itse pakastetut marjat säilyvät yleensä noin vuoden, riippuen pakastustavasta ja säilytysolosuhteista. Kahden vuoden ikäiset marjat voivat olla vielä käyttökelpoisia, jos kylmäketju ei ole katkennut. Kovakuoriset marjat säilyvät paremmin kuin pehmeät. Kuivuneet ja rusinamaisiksi muuttuneet marjat kannattaa kuitenkin hävittää.
4. Rasvainen liha ja kala
Rasvapitoisuus vaikuttaa ratkaisevasti säilyvyyteen. Marttojen ohjeiden mukaan:
- Jauheliha: 1–2 kuukautta
- Kala: 1–3 kuukautta
- Siipikarja ja sianliha: 3–6 kuukautta
- Naudan- ja lampaanliha: 8–10 kuukautta
Mitä rasvaisempi tuote, sitä herkemmin maku heikkenee pakastimessa.
5. Alkoholi
Pakastin ei ole alkoholijuomien säilytyspaikka. Pikajäähdytykseen laitettu olut tai kuohuviini voi unohtua laitteeseen, mikä voi johtaa rikkoutuneeseen pulloon tai heikentyneeseen makuun.
Pakastimen säännöllinen tarkistus säästää rahaa
Kun pakastimen sisältö käydään läpi vähintään pari kertaa vuodessa, ruokahävikki vähenee ja energiatehokkuus paranee. Samalla varmistat, että käytössä on laadukasta ja turvallista ruokaa – et vuosien takaisia “aarteita”, joiden parasta ennen -päivä on unohtunut jo aikaa sitten.
